1

孕婦能吃嗎

能吃。
味噌營養(yǎng)豐富，用于烹調(diào)調(diào)味，能豐富口味、增進(jìn)食欲。

2

功效和作用

健脾養(yǎng)脾、養(yǎng)胃健胃、補(bǔ)氣益氣、調(diào)理腸胃、提高免疫力

3

營養(yǎng)價值

味噌中富含蛋白質(zhì)，維生素和各種礦物質(zhì)元素，常食能有益身體健康延年益壽。

4

上火嗎

不上火

5

副作用

無副作用

6

能吃嗎

可以吃

7

怎么吃

味噌可以在蒸魚時加入少許作為調(diào)味品提味。
做味噌湯或者燉煮食物可以加入味噌味道鮮美。
炒菜或者做肉類食物時也可以加入味噌。

8

禁忌人群

無特殊禁忌

9

適宜人群

一般人群均可食用味噌。

10

保存方法

黑味噌如八丁味噌或赤味噌，可以在不冷藏的情況下保存一段時間，尤其是三年味噌。
但這類冷藏也無妨，如果是甜味噌如黃、醇白、甘白等不冷藏便無法保存。
另外，如果味噌經(jīng)過低溫殺菌就要冷藏。

11

挑選技巧

味噌顏色以淡淺的黃色為佳。

12

制作技巧

味噌主要在做湯時加入做成味噌湯。