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孕婦能吃嗎

可以。

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功效和作用

通乳生乳,養(yǎng)肝,利尿消腫,亮發(fā),健腦,有益心血管,益乳,健脾,養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚

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營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

每100克魚(yú)板中含有熱量107.00大卡，碳水化合物12.70克，脂肪1.30克，蛋白質(zhì)11.10克。
1. 魚(yú)板營(yíng)養(yǎng)豐富，具有滋補(bǔ)健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效；
2. 魚(yú)板含有豐富的鎂元素，對(duì)心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用，有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾??；
3. 魚(yú)板中富含維生素A、鐵、鈣、磷等，常吃魚(yú)還有養(yǎng)肝補(bǔ)血、澤膚養(yǎng)發(fā)健美的功效。

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上火嗎

適量不會(huì)上火。

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副作用

吃魚(yú)前后忌喝茶，忌與豬肝同食影響消化，不宜與西紅柿同食。

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能吃嗎

魚(yú)板是日本一種以魚(yú)漿為原料而制成的食品，所使用的魚(yú)是白身魚(yú)，即魚(yú)肉為白色的魚(yú)種，有別于魚(yú)肉為紅色的赤身魚(yú)。

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怎么吃

一般人都可使用。將魚(yú)肉搗碎磨成糊狀后，置于日本冷杉或白檜等較無(wú)氣味的木板上成型，然后經(jīng)過(guò)蒸或烤等工序即制成魚(yú)板。

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禁忌人群

一般人群皆可食用

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適宜人群

一般人群皆可食用

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保存方法

冷藏

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挑選技巧

色黃味香，外酥內(nèi)嫩

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制作技巧

制作魚(yú)板的程序分為取魚(yú)肉、水洗、碾絞、壓磨、置板、蒸熟、冷卻、裝箱等步驟。中國(guó)菜中的魚(yú)板多是將魚(yú)去皮以刀法制成板形