1

孕婦能吃嗎

可以吃

2

功效和作用

糯米味甘、性溫，入脾、胃、肺經(jīng)；具有補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效。

3

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

早糯谷中含有豐富的蛋白質(zhì)，維生素和礦物質(zhì)，常食能滋補(bǔ)身體，預(yù)防心血管疾病，還能起到抗癌防癌、延年益壽的效果。

4

上火嗎

不上火

5

副作用

無(wú)副作用

6

能吃嗎

可以吃

7

怎么吃

甜點(diǎn)：早糯谷磨成粉，與糖、牛奶等做成糯米糍，蒸食或者煮熟食用均可，可口零食甜品。
菜肴：早糯谷還可以磨成顆粒狀，做成糯米蒸排骨等菜肴，味濃口感好。
傳統(tǒng)食物：早糯谷也可以做成粽子，年糕等食物食用，成為傳統(tǒng)食物。
煮粥：早糯谷也可以與大米，豆類(lèi)一起煮粥食用，有滋補(bǔ)的作用。

8

禁忌人群

早糯谷性粘滯，不宜一次食用過(guò)多，老人、小孩或病人更宜慎用早糯谷。

9

適宜人群

一般人群均可食用早糯谷。

10

保存方法

常溫保存

11

挑選技巧

粒細(xì)長(zhǎng)而稍扁平，組織細(xì)密，一般是透明或半透明，腹白較小，硬質(zhì)粒多，油性較大，質(zhì)量較好。

12

制作技巧

宜加熱后食用；宜煮稀薄粥服食，不僅營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)，還極易消化吸收，養(yǎng)胃氣。