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關(guān)于里脊 詳情 | 圖片

里脊肉有可以分為豬外脊肉和豬里脊肉兩部分。豬外脊肉又稱為通脊、硬脊等，其位于豬的脊椎骨外面，并且與豬脊椎骨平行的一塊長條肉，豬外脊肉是豬身上使用價值很高的部分，用途非常廣泛。而豬里脊肉別名小里脊，位于豬腰和分水骨之間的一條圓形長條肉，形如黃瓜，肉質(zhì)非常細嫩，是豬身上最嫩的一塊肉。

專題介紹

大眾養(yǎng)生網(wǎng)里脊專題，為大家介紹里脊的家常做法，糖醋里脊的做法，里脊是什么肉。

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