簡(jiǎn)介 簡(jiǎn)介：鴨蛋性味甘、涼，具有滋陰清肺的作用，入肺、脾經(jīng)；有大補(bǔ)虛勞、滋陰養(yǎng)血、潤(rùn)肺美膚等功效；適應(yīng)于病后體虛、燥熱咳嗽、咽干喉痛、高血壓、腹瀉痢疾等病患者食用。用于膈熱、咳嗽、喉痛、齒痛。
季節(jié)全年
?功效與作用
1.清肺火、降陰火適宜肺熱咳嗽．咽喉痛，泄痢之人食用。咸蛋黃油有明目養(yǎng)眼的功效，還可治小兒積食，外敷可治燙傷、濕疹。
2.強(qiáng)健身體
促進(jìn)骨骼發(fā)育，預(yù)防貧血。
3.促進(jìn)食欲
能刺激消化器官，增進(jìn)食欲，使?fàn)I養(yǎng)易于消化吸收，并有中和胃酸、清涼、降壓的作用。
?營養(yǎng)價(jià)值(好處)
鴨蛋中的蛋白質(zhì)含量和雞蛋相當(dāng)，而礦物質(zhì)總量遠(yuǎn)勝雞蛋，尤其鐵、鈣含量極為豐富，能預(yù)防貧血，促進(jìn)骨骼發(fā)育。?副作用(壞處)
鴨蛋性味甘,涼,具有滋陰清肺的作用,適量食用不會(huì)有副作用。?能吃嗎
能吃?怎么吃
1.鴨蛋食量宜每天一個(gè)，不宜過量。2.不宜進(jìn)食未煮熟的鴨蛋。
?禁忌人群
鴨蛋不適宜凡脾陽不足，寒濕下痢，以及食后氣滯痞悶者食用；生病期間暫不宜食用鴨蛋；腎炎病人忌食；癌癥患者忌食；
高血壓病、高脂血癥、動(dòng)脈硬化及脂肪肝者亦忌。