簡(jiǎn)介
經(jīng)過適當(dāng)軟化處理的魚骨,營(yíng)養(yǎng)成分都成為水溶性物質(zhì),很容易被人體吸收。
季節(jié)全年
?功效與作用
魚骨里含有豐富的鈣質(zhì)和微量元素,經(jīng)常吃可以防止骨質(zhì)疏松,對(duì)于處于生長(zhǎng)期的青少年和骨骼開始衰老的中老年人來講,都非常有益處。而且,經(jīng)過適當(dāng)軟化處理的魚骨,營(yíng)養(yǎng)成分都成為水溶性物質(zhì),很容易被人體吸收。
?營(yíng)養(yǎng)價(jià)值(好處)
魚骨里含有豐富的鈣質(zhì)和微量元素,經(jīng)常吃可以防止骨質(zhì)疏松,對(duì)處于生長(zhǎng)期的青少年和骨骼開始老化的中老年人來講,尤有益處。而且,經(jīng)過適當(dāng)軟化處理的魚骨,魚骨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高,更容易提高人體對(duì)鈣的吸收率。
?副作用(壞處)
無副作用
?能吃嗎
一般人群皆可食用魚骨。
?怎么吃
種傳統(tǒng)的腌制魚的方法,也可以使魚骨軟化后直接食用。
?禁忌人群
無特殊禁忌
?適宜人群
一般人群皆可食用魚骨。