1、吃獼猴桃的注意事項

1.獼猴桃后熟之后糖分含量高，果肉柔軟，及其容易腐敗，因此，獼猴桃最好是一次后熟幾個，其他的放在冰箱冷藏。

2.獼猴桃性寒，因此，寒性體質(zhì)、經(jīng)期女性、脾胃虛寒以及腹瀉便溏人群不適合食用，以免加重癥狀。

3.獼猴桃含有較高的植物酸，對胃腸刺激比較嚴(yán)重，因此，獼猴桃不建議空腹食用，以免引起急慢性腸胃炎癥。

2、獼猴桃怎么催熟

1.獼猴桃有只有一定的呼吸作用，在買回后用干燥的紙盒子裝好，放在陰暗處，一般經(jīng)過3~5天即可自行后熟。?

2.很多水果也有呼吸作用，能釋放一定量的乙烯，因此，將獼猴桃和其他水果放在一起，可加快后熟，常用香蕉、蘋果、牛油果等催熟獼猴桃。

3、獼猴桃里面的黃心可以吃嗎

獼猴桃里面的黃心可以吃。 獼猴桃里面的黃心是可以吃的，獼猴桃和芒果不同，芒果里面的心是種子，而獼猴桃里面的黃心僅僅是胎座，韓友誼豐富的維生素，可以食用，需要充分放熟之后黃心味道甘甜，生吃時有澀澀感。

4、獼猴桃黃心的營養(yǎng)價值

獼猴桃被稱為維生素C之王，其黃心當(dāng)然也含有大量的維生素C，另外也含有較多的維生素B1、B2,以及大量的礦物質(zhì)，充分成熟之后糖分較果肉高，食用能起到補充營養(yǎng)，預(yù)防維生素缺乏癥。