1、含有大量不飽和脂肪酸

松子中含有大量的不飽和脂肪酸，如油酸、亞麻酸、亞油酸等。它們可以軟化血管和防止動(dòng)脈硬化，具有降血脂和預(yù)防心血管疾病的功效。另外它還能增加皮膚彈性和防粗糙，具有延緩衰老的作用。

2、含有纖維素

松子每100克中含有4.6克粗纖維，它主要作用于人體腸胃消化功能上，能夠促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，與體內(nèi)垃圾一同從排泄物中排出，具有潤(rùn)腸通便、促消化的功效。

3、富含維生素E

松子中含有的維生素E高達(dá)30％左右，它能夠保持細(xì)胞膜的完整性，同時(shí)鎖住皮膚水分。同時(shí)它是一種抗氧化劑，具有有抗氧化的作用，保護(hù)細(xì)胞不受自由基的傷害，具有延緩衰老、潤(rùn)膚養(yǎng)顏的功效。

4、富含蛋白質(zhì)

松子中含有大量的蛋白質(zhì)，它有助于修復(fù)和促進(jìn)組織肌肉的再生，維持人體所需的能量供給，具有提高精神和免疫力的作用。