1、先吃雞肉還是先喝湯

既然雞湯和雞肉都要吃，那到底是先吃雞肉，還是先喝雞湯呢？

建議先喝雞湯，再吃雞肉；先喝湯可以刺激消化液分泌，待進(jìn)食雞肉之后，能促進(jìn)雞肉中蛋白質(zhì)的消化吸收、所以建議先喝湯。

2、雞湯和雞肉哪個(gè)更有營(yíng)養(yǎng)？

雞肉更營(yíng)養(yǎng)，雞湯與雞肉相比，肯定是雞肉更加營(yíng)養(yǎng)，雖說(shuō)雞湯是雞肉長(zhǎng)時(shí)間高溫?zé)踔蠛笏玫?，雞肉中許多礦物質(zhì)，脂肪以及維生素，都會(huì)在這個(gè)燉的過(guò)程中溶解到湯中，但是雞湯中溶解的只是一小部分，并不可以全部獲取雞肉的營(yíng)養(yǎng)。

3、雞湯和雞肉都要吃

很多人只喝湯不吃雞肉，這是不正確的，雞湯和雞肉的營(yíng)養(yǎng)有很大差別，但是這并不說(shuō)明吃的時(shí)候只能吃其中一種，建議雞肉和雞湯一起吃，既可獲得雞湯中豐富的礦物質(zhì)和脂質(zhì)物質(zhì)，也能不耽誤雞肉中蛋白質(zhì)的補(bǔ)充。

4、雞肉為什么比雞湯營(yíng)養(yǎng)

雞肉之所以營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)，主要是雞肉中豐富多樣的蛋白質(zhì)進(jìn)入人體以后可以有效增強(qiáng)人體抵抗力，強(qiáng)身健體，燉煮過(guò)程，脂肪、維生素和骨頭中的鈣雖說(shuō)會(huì)溶解一部分到湯中，蛋白質(zhì)卻很難析出，一般燉煮后的雞肉還是會(huì)含有90%以上的蛋白質(zhì)，雞湯中的含量卻很少，因此雞肉的營(yíng)養(yǎng)是比雞湯要高的。