1、化瘀通絡

據《本草綱目》記載：螃蟹具有舒筋益氣、理胃消食、通經絡、散諸熱、散瘀血之功效。蟹肉味咸性寒，有清熱、化瘀、滋陰之功，可治療跌打損傷、筋傷骨折、過敏性皮炎。中醫(yī)講跌打損傷、骨折淤腫之人最適宜食用。

2、抗癌

螃蟹中硒的含量可以達到每百克56.7微克之高。硒是我們人體所需的重要微量元素，科學研究發(fā)現(xiàn)含硒高的食物可以提高人體的免疫力，尤其是有一定的預防腫瘤和癌癥的神奇功效。

3、提高免疫力

大閘蟹營養(yǎng)豐富，富含蛋白質、氨基酸、鈣、鐵、硒、鋅、鉀、維生素A、B族維生素等，有助于促進人體組織細胞的修復與合成，提高免疫功能。

4、治療各種疾病

1、近年來研究發(fā)現(xiàn)，螃蟹中的某種成分還有抗結核作用，吃螃蟹對結核病的康復大有裨益。

2、蟹中含有較多的維生素A，對皮膚的角化有幫助。

3、對兒童的佝僂病，老年人的骨質疏松也能起到補充鈣質的作用。

4、由于螃蟹具有通經絡、養(yǎng)筋活血的功效，對于外傷引起的淤血、淤青都有很好的治療作用。

5、滋補身體

蟹肉中的蛋白質屬于優(yōu)質蛋白，特別容易被人體消化吸收。蛋白質是人體生長、發(fā)育、繁殖、遺傳等一切生命活動的物質基礎，蛋白質中有主要的氨基酸20種，而蟹內即有10余種，所以對手術后、病后，慢性消耗性疾病等已消耗大量蛋白質的人，有非常好滋補作用。