1、產(chǎn)后一周內(nèi)不宜吃母雞

母雞雖好，卻不宜在產(chǎn)后一周食用。這是因為母雞中體內(nèi)含有大量雌性激素，必然會增加產(chǎn)婦體內(nèi)的雌激素。體內(nèi)雌激素的升高，將抑制腦垂體對催乳素的分泌，不但不能催乳，反而使催乳素的功能減弱，影響乳汁的分泌，造成乳汁不足或乳汁稀少。所以，產(chǎn)后并不適宜立即吃母雞湯進補。

不過媽媽可以在開奶以后，最好是在產(chǎn)后10天左右，待乳汁分泌較為充足時就可以吃燉母雞了。

2、產(chǎn)后喝雞湯有講究

首先，要盡量減少湯中脂肪，可以選擇去皮公雞或煲湯時撇去浮油。因為脂肪含量高會影響產(chǎn)婦食欲，還易導致乳腺管堵塞，不利于下奶，經(jīng)常大量喝也會引起肥胖。

其次，不要大量喝湯，特別是產(chǎn)后一周內(nèi)，否則會增加產(chǎn)婦心、腎等臟器負擔，還易導致乳汁淤滯，引起乳房脹痛，甚至急性乳腺炎。

第三，建議喝湯吃肉。雖然湯有營養(yǎng)，但營養(yǎng)主要在肉中，因此喝湯同時要吃肉。

3、催乳吃公雞比較有效

對于產(chǎn)婦來說，產(chǎn)后一周內(nèi)更適合吃公雞來催乳，因為公雞體內(nèi)所含的雄激素有對抗雌激素的作用，能幫助減少雌性激素的含量，同時雄激素有合成作用，從而有利于發(fā)揮催乳素的泌乳作用，促使產(chǎn)婦乳汁的增加，從而達到催乳的目的。此外，公雞肉中的脂肪含量少，產(chǎn)婦吃了不易發(fā)胖，嬰兒也不會因為乳汁中脂肪含量過多而引起消化不良、腹瀉。因此建議，產(chǎn)婦在產(chǎn)后吃清燉的大公雞，能使乳汁分泌增加。

不過要提醒的是，當媽媽乳頭不通，即乳房發(fā)脹而無奶時，切勿吃公雞下奶，否則容易引起乳腺炎。

4、公雞比母雞營養(yǎng)價值更高

從營養(yǎng)上來說，公雞肉中的營養(yǎng)成分要比老母雞高得多。首先，公雞的肉里含蛋白質(zhì)較多，而老母雞肉中蛋白質(zhì)含量較少。其次，老母雞的雞肉只占其體重的40%，且多是脂肪和彈性結(jié)締組織。彈性結(jié)締組織是一種不溶于水的彈性蛋白，只能被人體少量吸收，會使老母雞的營養(yǎng)價值有所降低。而公雞肉在做熟后，雞肉很容易分離開，變得細嫩、松軟，這說明，其中含彈性結(jié)締組織比較少，營養(yǎng)更有利于人體消化吸收。