1、廚房絕緣體

忙碌了一天，中午吃的兩口外賣，還沒有回味出什么味道，晚上還得陪客戶，唉，已經不記得有多少天沒在家吃飯了……或者你是嫌在家做飯?zhí)闊?，垂涎于飯店大廚們的手藝。 營養(yǎng)陷阱 一個人的工作餐總不能點很多道菜吧？飯局上的大魚大肉不吃浪費多可惜?。繍鄢詿緵]什么大不了吧？殊不知為了保證食物美味可口，很多飯店的招牌菜都是采用了煎、炒、炸的方法，鹽、雞精、色素使用得也多，看看蓋澆飯上的那一層亮油，就連濃濃的白色鮮湯也是由脂肪微粒組成的。你被美味佳肴吸引的同時，慢性腸胃炎、高血脂癥、肥胖也都如影隨形。 營養(yǎng)補充清單 1.在外就餐應盡量挑選清潔衛(wèi)生的就餐環(huán)境，遠離煎、炸，多吃蒸、煮菜品，用清淡多菜品的套餐取代單一的菜品，小吃則建議在正規(guī)店鋪購買當天手工制作的食品，減少攝入不合理原料與防腐劑等添加劑的風險。

2.聚餐時先吃點主食再吃菜，主食可以增加一些飽腹感，這樣可以減少多油、高脂菜肴的攝入，必要時可用白水，涮去菜肴上過多的芡汁和油脂。

3.考慮到飲食結構的不合理，外食族的你很有必要每日服用1粒含多種靠物質和維生素的復合型營養(yǎng)補充劑。

2、夜貓一族

你鐘情于城市夜晚的美好，這是那些日出而作日落而息的人們體會不到的，精心打扮一番，邀上三五好友，K歌到物業(yè)。又或者你是不得已而為之，因為只有到夜深人靜的時候，才能靈感迸發(fā)，什么PPT、計劃書，通通拿下。 營養(yǎng)陷阱 夜貓子一族除了眾所周知的隨面不足導致肝腎負擔過重以外，就餐不規(guī)律帶來的暴飲暴食也是個大問題。很多人玩到凌晨2點，上午10點起床，于是乎早飯拖到了11點，午飯拖到了下午，晚餐純粹成了夜宵，再加上為了減肥不敢吃夜宵，一天下來只吃一頓或者兩頓，殊不知少食多餐才最養(yǎng)人。很多熬夜一族身邊都會放一些威化餅干、薯片之類的垃圾食品，其中含有的反式脂肪酸容易造成高血脂。再加上咖啡與濃茶中的咖啡因消耗大量的維生素B族，為了維持視網膜感光，維生素A又被帶走不少…… 夜貓子的營養(yǎng)問題非常不容樂觀。 營養(yǎng)補充清單 1.熬夜者陰虛內熱的比較多，平時就應當注意多吃些蔬菜水果。對于夜貓子一族來說，消除熬夜危害的首要方式就是補充睡眠。如果熬夜是由于辦事拖沓、注意力不集中造成的，可以嘗試下熬夜后的第二天早餐之后喝一杯咖啡，白天提高效率把事情完成。

2.如果你確實因為工作強度大，不得不常常熬夜加班加點，晚餐建議多吃些內臟和瘦肉補充維生素A。

3.遠離多油多脂類夜宵，可以吧柚子茶，或者豆?jié){作為“備荒”食物，既可以在冷清的夜半時分溫暖腸胃，又可以在不發(fā)胖的基礎上為身體補充所需蛋白質和礦物質。如果依舊感到饑腸轆轆也可以適當吃些清粥。

3、宅人一族

你早已習慣于一個人在家舒舒服服穿著睡衣過一整天，慵懶地享受現(xiàn)代科技帶來的精神愉悅。然而作息時間不規(guī)律、戶外運動缺乏、用電腦的時間長，漸漸讓你和臃腫的身材以及大大的眼鏡形影不離。 營養(yǎng)陷阱 你是否有過被精彩的電視情節(jié)吸引，而在吃飯時講食物隨意吞下肚的情況？研究表明，充分咀嚼食物讓食物在口中停留的時間延長，可以引起消化系統(tǒng)激素的改變，從而誘發(fā)中樞性抑食作用。但當你的注意力被電視吸引是，你很容易不自覺地吃下比計劃多得多的食物，長期下去怎么會不胖呢？宅人們往往長時間盯著屏幕，消耗了大量的維生素A，缺少戶外運動，人體難以合成充足的維生素D，加上飲食難以有保障，不少人都是飲料+泡面度日，容易出現(xiàn)精神不振、皮膚暗淡、粗糙乃至脫發(fā)的問題。 營養(yǎng)補充清單 1.要想避免宅生活對皮膚的損傷首先應當及時調整體內脂類代謝，補充維生A、C、E，所幸這些都可以通過牛奶、雞蛋、堅果、草莓、番茄、深色蔬菜等等這些很容易購買和儲藏的食物來獲得。

2.作為一名資深宅女你還可以每天給自己泡上一杯菊花、枸杞、決明子茶，起到解壓和名目的作用。

3.為維持皮膚健康、延緩衰老，建議菜單中魚、谷類和大豆占有一席之地。

4.如果不能保證戶外運動還是建議服用維生素D補充劑。總之，放下鼠標到餐桌上來專心致志地吃飯，勤通風打掃房間，平時做做廣播體操，定期給冰箱來一次大清理換上健康新鮮的食物，健康的陽光宅人就是你了。

4、精細一族

你堅信，一個人的生活品味可以從飲食看出來，你秉承精益求精的觀念，想方設法通過精雕細琢的料理體味生活情趣，力求把每一道菜都嚇阻功夫，色香味形必須樣樣俱佳。孔子不也說“食不厭精，膾不厭細”嗎？ 營養(yǎng)陷阱 事實上，人類的進化過程決定了食物感官的美味大多來自于糖和脂肪，現(xiàn)代食品工藝使得食物外觀更多是依靠色素等添加劑，而且食材功夫下得越深，營養(yǎng)成分自然也就流失得越快。對于一個飲食精致主義者最長擺在眼前的健康問題就是——便秘，原因是，食物在加工過程中損失了大量的膳食纖維以及維生素B族，同時高脂肪飲食業(yè)增加了腸道內膽汁酸的分泌，對腸粘膜造成損傷，今兒導致腸道菌群失衡。過于精細的食物殘渣還容易殘留在牙齒上，產生酸性物質對牙齒造成傷害。 營養(yǎng)補充清單 1.你一定要養(yǎng)成飯后漱口的好習慣，愛吃精美糕點的你要讓自己盡早喜歡上全糧的味道，比如糙米飯、蕎麥面、玉米都是不錯的選擇，或者適當選擇維生素B族補充劑。

2.絕大多數的天然色素都含有抗氧化成分，你自己做菜時應盡量多采用深色的蔬菜水果。

3.已經便秘的你每日一杯益生菌含量高的酸奶必不可少，并且多選用一些豆類、薯類、菇類食物，這些食物與蔬菜水果都是膳食纖維的良好來源，可以讓你的腸道動起來。

4.假如是在難以拒絕精美食物的誘惑，那不妨考慮通過增加運動量來抵消高糖高脂食物的影響。