1、吃姜的好處

殺菌解毒，消腫止痛

研究發(fā)現(xiàn)，生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其是對沙門氏菌效果更好。在炎熱的氣溫下，食品容易受到細(xì)菌污染，而且生長繁殖快，容易引起急性胃腸炎，適量吃生姜可起到防治和養(yǎng)生作用。此外，生姜提取液具有顯著抑制皮膚真菌和殺來頭陰道滴蟲的功效，可治療各種癰腫瘡毒。

防暈車暈船，止惡心嘔吐

吃生姜具有防止惡心、止嘔吐的作用，研究證明，生姜干粉對因運(yùn)動引起的頭痛、眩暈、惡心、嘔吐等癥狀的有效率達(dá)90%，而且藥效還能維持4小時以上，民間用吃生姜的方式防暈車、暈船，或用姜片貼內(nèi)關(guān)穴，有明顯的效果。

開胃健脾，促進(jìn)食欲

天氣炎熱的時候，人的唾液、胃液分泌會減少，容易導(dǎo)致食欲受影響，飯前吃幾片生姜，能夠幫助刺激唾液、胃液和消化液的分泌，加速胃腸蠕動，生姜中的姜辣素能刺激舌頭上的味覺神經(jīng)和胃黏膜上的感受器，通過神經(jīng)反射增強(qiáng)胃腸蠕動，促進(jìn)消化液的分泌，增強(qiáng)消化功能。適量吃生姜還能刺激小腸，增強(qiáng)腸黏膜的吸收功能，從而起到開胃健脾、促進(jìn)消化、增進(jìn)食欲的作用。

2、哪幾類人適宜多吃姜

體質(zhì)偏寒人群

體質(zhì)偏寒人群通常有畏寒，手足發(fā)涼，吃冷食易腹瀉的癥狀，這些人群多吃姜能夠幫助溫中祛寒，因?yàn)榻云珳責(zé)?，能夠調(diào)節(jié)其他食物的寒性，又能防止寒傷脾胃，避免消化不良。

畏寒人群

胃寒人群在吃多了涼食和冷食的時候容易造成寒涼侵胃，這時適量的喝點(diǎn)姜糖水，能夠健脾胃，促消化，既能驅(qū)散胃中的寒氣，還能給腸胃提供溫和的滋養(yǎng)環(huán)境。

食欲不振人群

生姜可以刺激胃液分泌，幫助消化，而且還能幫助身體排除淤積的毒素;此外，辛辣之物可以開竅，竅開則氣血暢通，因此吃生姜能起到很好的提神醒腦功效。

3、早上怎么吃姜養(yǎng)生

早飯的時候準(zhǔn)備一碟醋泡姜，就著小米粥吃。泡過的子姜口感脆嫩，入口有一絲絲的酸、辣、甜，加上粥的清香，微微調(diào)和在一起，味道簡單，清爽，不但健脾開胃，還有一定的保健功效，遠(yuǎn)遠(yuǎn)比其他補(bǔ)藥保健效果要好。

4、早上空腹吃姜好嗎

早上吃姜保健養(yǎng)生的效果最好，原因是姜最擅宣發(fā)陽明經(jīng)的陽氣，早晨正是氣血流注陽明胃經(jīng)之時，此時吃姜，正好生發(fā)胃氣，促進(jìn)消化。而且姜性辛溫，能加快血液流動，有提神的功效。但需要注意的是，姜屬辛熱食物，空腹吃容易刺激胃酸大量分泌，容易導(dǎo)致腸胃疾病發(fā)生，腸胃不是很好的人群尤其要注意。