1、早上空腹吃醋泡姜好嗎

早上是可以空腹吃醋泡姜的。姜最擅宣發(fā)陽明經(jīng)的陽氣，而早晨正是氣血流注陽明胃經(jīng)的時候，此時吃姜，正好生發(fā)胃氣，促進消化，而且姜性辛溫，能加快血液流動，有提神的功效。

2、醋泡姜的保健機理

醋泡姜的醋有酸味，具有收斂性，能夠收斂生姜的辛辣性，姜性由此變得平和;肝陽不足的人群適量的吃些醋泡姜是有助于提升肝陽之氣的，生姜升陽，食醋收斂，而且食醋又是直接走肝經(jīng)的，經(jīng)過食醋浸泡的生姜的升發(fā)功能也能隨之進入肝中，適量的吃醋泡姜，既能提升陽氣，又能疏發(fā)肝氣。

3、醋泡姜的保健療效

醋泡姜具有養(yǎng)胃、減肥、防脫發(fā)，防止慢性病，提升陽氣的功效，每天適量的吃幾片醋泡姜能夠起到促進血液循環(huán)，治感冒，增加抵抗力，也有輔助治療關(guān)節(jié)炎的作用。

4、醋泡姜的做法

1.將新鮮生姜切片后放到洗干凈的瓶子中，倒入米醋，注意米醋一定要沒過姜片，然后蓋緊瓶蓋，放入冰箱冷藏室貯存，一周后拿出來食用，每天早上吃兩到四片生姜，有非常好的降血脂，輔助治療關(guān)節(jié)炎的作用。

2.準備500毫升香醋，100克老生姜，將香醋倒入油蓋的容器中，生姜洗凈切片，放入醋中，浸泡兩天后即可食用，有非常好的治胃寒功效。