1、?控制攝入的水果量

要注意控制每次進食水果的數(shù)量，每天攝入水果以 200 克～400 克為宜。如果實在喜歡吃含糖量高的水果，一定要適度控制，切勿一次食用過多。

2、?選擇含糖量少的水果

痛風人群宜選擇果糖和蔗糖含量均較低的水果，或者說選擇吃起來不太甜的水果，比如西柚、柚子、草莓、檸檬等。

3、吃水果誘發(fā)痛風的真相

最新研究發(fā)現(xiàn)，水果中的果糖會引起尿酸的升高，誘發(fā)痛風。這是引為，果糖在體內(nèi)代謝過程中會產(chǎn)生尿酸，增加血液中尿酸的濃度。此外，果糖的消化吸收不需要胰島素的幫助，極容易變成脂肪囤積起來，尤其是內(nèi)臟脂肪。身體脂肪含量的增加也會影響嘌呤代謝。

4、痛風病人飲食注意要點

痛風病人飲食說法很多，但總體來講，首先就是要控制總能量和嘌呤的量，避免肥胖，同時選擇嘌呤低的食物，盡量選擇以素食為主的飲食模式，特別推薦冬瓜和各種葉菜。

此外，還有確保B族維生素攝入的充足，很多研究都表明，B族維生素尤其是泛酸對于人體嘌呤的代謝是有幫助的，所以要多吃一些富含B族的粗糧雜糧薯類。

當然，最為關(guān)鍵的還是要有一個合理的膳食結(jié)構(gòu)，蛋白質(zhì)10%-15%，每公斤體重0.8-1g，因為合成嘌呤核苷酸需要氨基酸作為原料，高蛋白食物使嘌呤合成增加，尿酸生成也多，誘發(fā)痛風，脂肪算比例1:1:1全日脂肪總量控制在50g以內(nèi)，碳水占到55%-65%，充足的碳水可防止產(chǎn)生酮酸，酮酸的產(chǎn)生也會和尿酸競爭排出，從而減少尿酸的排出。所以痛風患者即使在減肥期間，也要保證主食的攝入充足，而且減重速度不能過快，否則體脂分解也會產(chǎn)生酮酸。