1、毛豆

夏季是毛豆上市的季節(jié)。毛豆味甘、性平，入脾、大腸經(jīng)，具有健脾除濕、潤(rùn)燥解毒的作用，適宜脾胃虛弱者食用。而且毛豆是當(dāng)之無(wú)愧的“膳食纖維之王”，嫩毛豆膳食纖維的含量達(dá)到了4.0%，能有效改善便秘。

毛豆含有豐富的鉀，能解夏乏和食欲不振，還能改善夏季因大量出汗而造成的中暑情況。此外，毛豆還有潤(rùn)膚的作用，經(jīng)常食用，女性還可皮膚嫩嫩地過(guò)好這個(gè)夏季。

2、紅豆

紅豆性平、味甘，被李時(shí)珍稱為“心之谷”，能補(bǔ)心臟。中醫(yī)認(rèn)為，紅豆還具有健脾益胃、利尿消腫的功效，可治療小便不利、脾虛水腫等癥。

3、綠豆

為什么很多人在夏天都喜歡煲綠豆湯？因?yàn)榫G豆性涼，是消暑的佳品。在高溫天氣里喝上一碗綠豆湯，可以達(dá)到“清熱解暑”的效果。

煮粥時(shí)加上一點(diǎn)綠豆，或者做成綠豆沙都是夏季很好的清涼方法。但綠豆性涼，脾胃虛弱者少食為宜。

4、蠶豆

解水腫，還低熱量。 蠶豆，味甘、微辛，歸脾、胃經(jīng)，是優(yōu)質(zhì)的綠色食品，每100克蠶豆含9克蛋白質(zhì)，富含膳食纖維、鈣、磷、鉀、維生素B、胡蘿卜素等多種有益健康的營(yíng)養(yǎng)素。 蠶豆益氣健脾、利濕消腫，對(duì)于脾胃虛弱、水腫等癥狀具有一定功效。而且蠶豆是低熱量的食物，能緩解高血脂、高血壓。