1、奇亞籽從哪里來(lái)

奇亞籽的源頭為芡歐鼠尾草，只生長(zhǎng)在海拔4000英尺的荒漠地帶，起源于墨西哥南部和危地馬拉。近年來(lái)，由于它的種子“芡歐鼠尾草籽”，也就是奇亞籽啦，它在營(yíng)養(yǎng)學(xué)和醫(yī)學(xué)領(lǐng)域的價(jià)值漸漸為人所知而變成了“超級(jí)種子”。

2、奇亞籽怎么吃才正確

將奇亞籽加入到你的菜單里，確實(shí)會(huì)有助于改善身體的健康狀況：豐富的纖維、高質(zhì)量的蛋白質(zhì)、天然的抗氧化劑和許多維生素和礦物質(zhì)。但是奇亞籽并不能單獨(dú)工作，它需要搭配其他食材才能夠發(fā)揮神奇作用。

3、奇亞籽有什么好處

豐富的Omega-3脂肪酸

奇亞籽比鮭魚(yú)含有更多的Omega-3脂肪酸。曾經(jīng)有針對(duì)美國(guó)患心血管疾病幾率最低的墨西哥族以及地中海食譜的研究發(fā)現(xiàn)，奇亞籽富含的Omega-3脂肪酸正是這兩種食譜預(yù)防冠心病的關(guān)鍵所在?？雌饋?lái)似乎不用再靠瘋狂吃魚(yú)來(lái)補(bǔ)充Omega-3脂肪酸了呢，其實(shí)并不是!奇亞籽中并不含有DHA和EPA，即使它有著豐富的Omega-3脂肪酸，我們的身體也無(wú)法全部吸收掉，所以還是吃魚(yú)吸收得更多!

超強(qiáng)的吸水性

奇亞籽富含膳食纖維，它可以吸收超過(guò)其自身重量10倍的水分，比海綿寶寶還給力。這一特點(diǎn)可以幫助我們保持體內(nèi)的電解質(zhì)平衡，尤其是在劇烈運(yùn)動(dòng)的時(shí)候，能夠防止人體產(chǎn)生脫水的現(xiàn)象，所以奇亞籽又被冠上了一個(gè)叫做“長(zhǎng)跑食品”的稱(chēng)呼。但需要注意的是，如果你有腸道問(wèn)題或者是炎癥的話(huà)，還是不要接觸奇亞籽了，因?yàn)樗鼤?huì)加重你的腸胃問(wèn)題。

從根本上解決便秘問(wèn)題

由于奇亞籽的吸水能力超強(qiáng)，從而能夠膨脹、變重，刺激腸道蠕動(dòng)。一般胃排空時(shí)間是4-6小時(shí)，奇亞籽吸收了粑粑中的水分，不用費(fèi)太大力氣就讓你上下通暢，一身輕松了!便秘被輕松解決了，也就避免了腸道對(duì)有毒物質(zhì)的吸收，減少了患腸道癌癥的風(fēng)險(xiǎn)，而且也起到了排毒養(yǎng)顏的作用。

4、奇亞籽的功效

改善消化系統(tǒng)

奇亞籽是人類(lèi)Omega-3,脂肪酸，抗氧化劑，和膳食纖維的自然植物來(lái)源，是所有植物中Omega-3含量最高的;蛋白質(zhì)，脂質(zhì)，膳食纖維和能量明顯高于其他植物，可以起到預(yù)防腸癌、乳腺癌，肺癌等疾病，改善消化系統(tǒng)的作用。

促進(jìn)心臟健康

奇亞籽含有多達(dá)20%的omega-3  ALA，這是維持身體健康不可或缺，人體自身無(wú)法制造，需要通過(guò)飲食進(jìn)行補(bǔ)充的脂肪酸。奇亞籽中所含的omega-3ALA對(duì)心臟健康尤其重要，研究顯示，omega-3ALA可以幫助降低膽固醇、維護(hù)血管功能和減少心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。

控制糖尿病

奇亞籽遇水可以膨脹，形成的粘膜可以包裹食物，使食物中的碳水化合物緩慢轉(zhuǎn)化糖分，再緩慢將糖分轉(zhuǎn)化成能量，從而可以控制血糖高低，恢復(fù)胰島功能，是適合糖尿病人來(lái)食用的天然食物。