1、保肝護肝

紫薯具有很好的保肝護肝作用。紫薯中含有的花色甙能夠有效抑制四氯化碳，避免四氯化碳引起身體出現(xiàn)急性的肝損傷，有效保護肝臟。紫薯的排毒功能也能夠幫助減輕肝臟負擔(dān)。

2、減肥瘦身

紫薯能夠幫助減肥瘦身。紫薯的熱量較低，且?guī)缀醪缓?、膽固醇，吃紫薯不僅不會發(fā)胖還能夠幫助減肥，防止糖類在體內(nèi)轉(zhuǎn)變成脂肪儲存。

3、吃紫薯的禁忌

吃紫薯的時候一定要注意下面的禁忌事項：比如紫薯不能吃太多，否則很容易導(dǎo)致腸道內(nèi)大量二氧化碳氣體存在，使人腹脹、放屁等；大量吃紫薯還可能使胃酸大量分泌而引起燒心等不適。二是紫薯不能生吃，其中含有的淀粉生吃很難消化。

4、增強免疫力

紫薯能夠增強身體免疫力。紫薯中防御歐的黏液蛋白能夠幫助預(yù)防膠原病發(fā)生，提高身體的免疫力。另外紫薯中的礦物質(zhì)還能維持和調(diào)節(jié)人體的功能。

5、防治便秘

紫薯能夠防治便秘。因為紫薯中含有的纖維素能夠促進腸胃蠕動，幫助清理腸道內(nèi)環(huán)境，有效保證腸道清潔，大便的順暢，及時排出體內(nèi)的毒素以及其他有害物質(zhì)，防治便秘的同時也能預(yù)防其他胃腸疾病。

6、防癌抗癌

紫薯具有很好的防癌抗癌作用。紫薯中含有的硒元素、鐵元素等能夠幫助人體抗疲勞、抗衰老。特別是硒元素能夠有效被人體吸收增強機體的免疫力，并且?guī)椭种瓢┘毎纳L有效防癌抗癌。