1、奶制品

奶制品中都富含鈣質(zhì)、蛋白質(zhì)和維生素D，在腸道中能與致癌物質(zhì)相結(jié)合，削弱致癌物質(zhì)對身體的損傷。比如，如果人體誤食重金屬鹽，也能通過飲用大量鮮牛奶解毒。重金屬鹽會(huì)使人體組織中的蛋白質(zhì)變性，如果服用大量鮮奶，就能使重金屬與鮮奶的蛋白質(zhì)發(fā)生變性作用，從而減輕對人體的損傷。

2、水果

維生素B17是極具抗癌效果的物質(zhì)，這種物質(zhì)對癌細(xì)胞有直接的損害作用，對正常細(xì)胞則無任何毒害，而杏是水果中維生素B17含量最豐富的水果，所杏是最佳抗癌水果之一。

有研究顯示，番茄紅素可以降低前列腺癌、乳腺癌、肺癌、消化系統(tǒng)癌的發(fā)病幾率，而水果中番茄和紫色葡萄的番茄素含量十分可觀。

每100克獼猴桃維生素C含量最高可達(dá)420毫克，其中膳食纖維和抗氧化物質(zhì)也相當(dāng)豐富，對于預(yù)防冠心病、高血壓、動(dòng)脈硬化有不錯(cuò)的效果。獼猴桃的抗氧化物質(zhì)對于提升機(jī)體的免疫力有不錯(cuò)的效果，能夠幫助機(jī)體抵抗癌細(xì)胞的侵蝕。

3、菌類

大多數(shù)菌類都有很好的防癌抗癌價(jià)值，比如黑木耳，有研究發(fā)現(xiàn)，黑木耳含有一種多糖，有一定的抗癌活性，但這種抗癌作用并不是直接抑制或者破壞癌細(xì)胞，而是通過加強(qiáng)機(jī)體的免疫力，刺激吞噬細(xì)胞的活力來控制癌細(xì)胞繼續(xù)病變。所以不少醫(yī)生都推薦癌癥患者或者化療后體虛的患者食用菌類物質(zhì)，加快身體修復(fù)速度。

4、蜂蜜

蜂蜜可以促進(jìn)機(jī)體代謝，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，提高造血功能和修復(fù)功能，近幾年的研究發(fā)現(xiàn)，蜂蜜中的蜂乳酸對防治惡性腫瘤有很好的效果。