1、加重孕期貧血

一些孕婦為了防止孕期貧血，就會(huì)大量的食入菠菜，但是這樣不僅不能補(bǔ)鐵，反而會(huì)加重貧血。因?yàn)椴げ说闹饕煞质遣菟?，他可以使鐵質(zhì)不易被小腸吸收，反而會(huì)使鐵質(zhì)排出體外。鐵質(zhì)吸收不足會(huì)阻礙血紅蛋白的形成，從而導(dǎo)致貧血。菠菜吃的越多越妨礙小腸對(duì)鐵的吸收，使貧血加重。

2、妨礙鈣質(zhì)吸收

菠菜中含有大量草酸鉀，進(jìn)入人體后電解出的草酸根離子會(huì)沉淀鈣離子，不僅妨礙人體吸收鈣，還容易生成草酸鈣結(jié)石。胎兒缺鈣的話，就有可能誘發(fā)維生素D缺乏癥，導(dǎo)致雞胸‘羅圈腿以及牙齒生長(zhǎng)發(fā)育遲緩等現(xiàn)象。

3、孕婦吃菠菜對(duì)胎兒的好處

菠菜的營(yíng)養(yǎng)豐富，增進(jìn)健康，菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷，及一定量的鐵、維生素E、蕓香貳、輔酶Q10等有益成分，能供給人體多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；菠菜中所含的胡蘿卜素，在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，能維護(hù)正常視力和上皮細(xì)胞的健康，增加預(yù)防傳染病的能力。

4、對(duì)鋅的破壞作用

菠菜對(duì)鋅有不可低估的破壞作用，其含有的草酸鈣會(huì)與鋅結(jié)合，促使其排出體外，如果孕婦缺鋅，就會(huì)感到食欲不振，味覺(jué)敏感性下降，那么對(duì)胎兒營(yíng)養(yǎng)的攝取有不利影響。