1、?喝檸檬水補足每日維生素C不靠譜

檸檬中不僅含有糖類、果膠、維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、鉀、鈣、磷、檸檬酸等多種營養(yǎng)成分，還有以檸檬酸為主的有機酸。此外，果皮中含有芳香油、柚皮苷及黃酮類物質(zhì)。

水中加入檸檬汁或放入檸檬片就成了檸檬水。其實，一個普通的新鮮檸檬中維生素C含量僅有20多毫克，一杯清淡的檸檬水所能提供的維生素C并不多。

如果不是新鮮的檸檬，或者檸檬放得少，水加得多，再加上其它因素對維生素C的破壞，一杯檸檬水中維生素C的含量就更低了，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如一個中等大小（按200克算）的橙子所能提供的維生素C（約66毫克）。

我國普通成年人每天維生素C的推薦攝入量是100毫克?？梢姡槐瓩幟仕芴峁┑木S生素C，與我們每天需要的量相比，根本不在同個數(shù)量級上。因此，正常情況下，每天喝一杯檸檬水沒法獲取充足的維生素C。

2、?檸檬水抗癌證據(jù)不足，更沒法“包治百病”

的確，有研究文獻(xiàn)證實，檸檬中的某些成分，如類黃酮，具有抗癌的功效，但這些研究證據(jù)主要來源于細(xì)胞實驗或動物試驗，至于對人體是否也有效，至今尚未有定論。

其實，關(guān)于食物的抗癌效用，在世界癌癥研究基金會專家組看來，不是簡單的“能”或不能，而是要按照食物與癌癥之間的聯(lián)系強度區(qū)分為：“充分的”、“很可能的”、“有限的-提示性的”和“不可能的”。

例如，對于檸檬這樣含維生素C的食物，很可能降低食管癌的危險性。但這并不代表檸檬一定能抗癌防癌。

3、?淡檸檬水是不錯的飲料

淡檸檬水味道清新，又含有鉀、維生素C、類黃酮等多種有益成分，是一種不錯的飲料，不僅適合普通健康人，也適合那些患有高血壓、糖尿病、心腦血管疾病等的慢性病人。

對于不喜歡喝白開水的人來說，如果淡檸檬水（不額外加糖）能讓他們增加喝水量，對健康也是有幫助的。

4、喝檸檬水美白不靠譜

其實，檸檬中維生素C的含量在水果中并不算高，僅約為草莓的1/2，獼猴桃的1/3。而且，泡水時用的檸檬一般都不多，再加上各種因素對維生素C的破壞作用，一杯檸檬水中能溶出的維生素C含量非常有限。因此，指望通過喝檸檬水來美白是不靠譜的。

其實，美白更重要的是做好防曬，如盡量減少戶外活動，出門穿戴防護衣帽和太陽鏡、涂抹防曬霜，盡量到陰涼處遮陽等。在飲食方面，除了控制好總熱量、少吃高度加工的高脂肪高糖食物，還要多吃粗糧豆類，以及富含抗氧化物質(zhì)的深色蔬菜水果和綠茶等。