患有心腦血管病的老人一定要清淡、低鹽，還要多吃水果和新鮮蔬菜。在每天給老人選擇食物的時候，也一定要選擇低脂的食物。植物油、酸奶、豆類等。還要注意增加維生素的攝入量。蔬菜、瓜果、洋蔥、大蒜等。平時一定要少吃鹽，不要喝酒。也不要喝酒。吃飯的時候不要吃得太飽，吃八分飽最好。不要吃動物脂肪和蛋白質(zhì)，多吃些高蛋白食物。牛奶、蛋類、豆制品等。這些都有好處。