三高人群應(yīng)該采用低鹽、低油、低脂肪、低糖的飲食，在食用油的選擇上要避免吃動物性油，吃油就要吃一些植物性油，而且每天的攝入量不要太多，而且如果有條件的話，要盡量選擇橄欖油，茶油之類不飽和脂肪酸含量比較高的油類。當(dāng)然三高人群除了在食用油上要進行選擇之外，其他的食物也要注意，可以吃一些含纖維比較多的蔬菜水果和菌類，這些是可以降血脂的。