劉石平 - 糖尿病、肥胖癥、代謝綜合征，矮小癥、性發(fā)育障礙、痛風(fēng)、高尿酸血癥等內(nèi)分泌代謝疾病

您好！生杏仁不能吃，其中含有一種叫做苦杏仁甙的物質(zhì)，吃了后在胃中可以水解，會釋放出有毒物質(zhì)即氫氰酸， 會引起食物中毒，建議大家盡量食用炒熟的杏仁，也不要吃太多。