蘑菇凍了真的還能吃嗎
“今天家里買了一些新鮮的蘑菇，但是短時(shí)間根本吃不完，家人就把焯水過(guò)的蘑菇放到冰箱里面冷凍保存了，說(shuō)這樣保存的時(shí)間比較長(zhǎng)，但是我擔(dān)心會(huì)影響到營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，我想知道蘑菇凍了之后還能吃嗎？
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劉石平 - 糖尿病、肥胖癥、代謝綜合征，矮小癥、性發(fā)育障礙、痛風(fēng)、高尿酸血癥等內(nèi)分泌代謝疾病
您好！蘑菇凍了可以吃，食用菌類的食物含有免疫成分以及食用菌多糖、礦物質(zhì)、膳食纖維等，可以提高免疫力、防癌抗癌。
2017-10-20