相信一切不知道的朋友們都非常喜歡吃廣東菜，廣東菜又香，粵菜是非常有名的一種菜系，有許多人都非常喜歡吃廣東菜，就是因為它吃起來清淡可口，營養(yǎng)價值又非常的高，可以起到特別好的養(yǎng)生的作用，今天就給大家簡單的介紹一下關(guān)于廣東菜的一些知識吧。

一 關(guān)于廣東菜的起源

    廣東菜是非常歷史悠久的一個菜系，而且在2000多年以前也就是漢代的時候，當中國的人民定居之前已經(jīng)在原先的地方有人養(yǎng)成了非常獨特的飲食風格，在廣東物產(chǎn)特別的豐富，而且人們也非常喜歡養(yǎng)生保健，所以他們經(jīng)常會選擇一些非常新鮮的食材，然后把他們烹飪同時經(jīng)過簡單的加工就可以直接使用了，所以從那個時候開始人們就已經(jīng)養(yǎng)成了喜歡生鮮產(chǎn)品以及海產(chǎn)品的習慣，因為在廣東有許多的人們都會一句進來，所以它也帶動了我們中華飲食文化的發(fā)展的過程，而且對于廣東來說他繼承了我們的。傳統(tǒng)的飲食方法同時也會采取一些國外引進的一些處理食材的方法，所以再加上一些創(chuàng)新，所以就會創(chuàng)造出非常受人歡迎的廣東菜系，不僅如此，它會根據(jù)不同地方的口味不一樣，通過慢慢的改良讓口味更加符合當?shù)氐奶厣?，?jīng)過一定的積累改良與創(chuàng)新，從而形成了一種非常有名的菜系。

二 有特點的廣東菜

    廣東菜的特點非常的鮮明，那就是它使用的原材料都非常的奇特，而且用量也非常的廣泛，配料非常的多，同時制作方法也非常的巧妙，而且有許多人都非常喜歡吃飛禽走獸以及山珍海味。所以那些有喜歡吃清淡的人們或者是不能吃辣的人們，對于他們來說，廣東菜是非常好的補充營養(yǎng)的選擇，而且他的原材料很多制作的方法以及制作的過程都非常的精細，同時在廣東菜里面非常講究原材料的季節(jié)性，不應(yīng)季的食物是堅決不會吃的，所以經(jīng)常會有一些情況，比如說有人會在制作的時候加上一些其他相似的食品會更加的好吃，要注意我們的蔬菜更加講究原汁原味，從廣東菜的做法來看他們的做法，不會不愛蔬菜本身營養(yǎng)價值，所以是非常有營養(yǎng)的吃法，比如說一些特殊食材的搭配會讓食物的口感更上一層樓。

    以上就是關(guān)于廣東再給一些介紹的，如果你不能吃辣又喜歡一些比較清新寡淡的東西，或者是一些味道非常鮮美的東西，那么廣東菜一定非常的適合你。

溫馨提示：

請不要迷信專家，專家說的對不對，是需要后續(xù)的臨床試驗去不斷檢驗的，而且必定會有一些專家建議會被證偽。也不要蔑視專家，因為指南制定出來之前我們需要按照專家的意見去做，而且指南的制定首先要參照專家的意見。

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