吃蔥要注意什么？

      蔥里的蒜素通過汗腺、呼吸道和泌尿系統(tǒng)排出時(shí)，會(huì)輕微刺激相關(guān)腺體的分泌，并造成排汗。因此多汗的人不適宜吃蔥，有腋臭的人在夏季最好節(jié)制食用蔥，以免造成不適。生蔥的營養(yǎng)雖然比較高，但栽種時(shí)難免會(huì)沾染到細(xì)菌或農(nóng)藥，所以在食用前，一定要反復(fù)清洗。

      做菜不能亂放蔥姜蒜

      1.做魚要多放姜，像清蒸魚，要有姜絲；

      2.吃螃蟹要蘸醋和姜末；

      3.寒性大的蔬菜如茭白、白蘿卜、綠豆芽的時(shí)候可多放蔥，能起到緩和脾胃的作用；

      4.異味大的肉類如甲魚，一定要放蒜，烹調(diào)雞、鴨、鵝肉時(shí)宜多放蒜，有降低膽固醇促進(jìn)營養(yǎng)吸收功效。

溫馨提示：

請(qǐng)不要迷信專家，專家說的對(duì)不對(duì)，是需要后續(xù)的臨床試驗(yàn)去不斷檢驗(yàn)的，而且必定會(huì)有一些專家建議會(huì)被證偽。也不要蔑視專家，因?yàn)橹改现贫ǔ鰜碇拔覀冃枰凑諏＜业囊庖娙プ?，而且指南的制定首先要參照專家的意見?/p>

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