小食材大學(xué)問(wèn)：姜+老母鴨，鴨肉滋陰補(bǔ)血，生姜味辛性溫，用老母鴨與姜一起烹調(diào)食用，有助火的功效，可讓全身發(fā)熱，促進(jìn)血液循環(huán)。

        姜+蛤蜊，蛤蜊本身屬于偏寒性的食材，有退熱解火的功效；而姜?jiǎng)t性較溫?zé)幔揖哂袣⒕淖饔?；兩者同食，一方面蛤蜊與姜的寒熱屬性可以相互平衡，另一方面，姜可以輔助殺滅蛤蜊上的細(xì)菌和寄生蟲(chóng)，故兩者適合搭配食用。

       姜又神奇的止吐功效、對(duì)暈車(chē)、暈船都有改善效果。姜可加速血液循環(huán)，進(jìn)而達(dá)到促進(jìn)食欲、幫助消化等作用。姜還有預(yù)防感冒、保暖和抗衰老的作用。 

       姜不宜過(guò)量食用，以免身體吸收大量的姜辣素而產(chǎn)生口干、喉嚨痛和便秘等癥狀。

       姜有強(qiáng)烈的刺激性、因此體質(zhì)燥熱的人及痔瘡、充血性眼疾患者不宜多吃。

溫馨提示：

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