在食品安全問題日益嚴(yán)峻的今天，說到轉(zhuǎn)基因的食品，相信很多人都覺得對(duì)于我們?nèi)梭w來說是極具危害性的。所謂的轉(zhuǎn)基因就是人為的將物種的基因打亂再重新組合，從一定程度上能夠生產(chǎn)出量更大的食物，但是這種方法是違反了自然的生物規(guī)律的，而且這樣對(duì)于轉(zhuǎn)基因的物種也需要經(jīng)過很長時(shí)間才能恢復(fù)正常的生長。那么到底轉(zhuǎn)基因食品的危害性是什么呢?我們?nèi)粘Ｖ薪?jīng)常食用轉(zhuǎn)基因大豆油的危害性是什么呢?

轉(zhuǎn)基因大豆油的危害性是很大的， 有可能導(dǎo)致中毒，過敏，營養(yǎng)成分降低等，甚至有其他不知名的危害性，因此轉(zhuǎn)基因食品對(duì)于我們?nèi)梭w來說是沒有什么益處的。下面就給大家詳細(xì)介紹一下轉(zhuǎn)基因大豆油的危害性。

轉(zhuǎn)基因大豆油的危害

首先我們就要來了解什么是轉(zhuǎn)基因食品

所謂轉(zhuǎn)基因，是指經(jīng)過人為的將物種的基因打亂并重新組合，生成一種在需求價(jià)值上更符合人類利益的一種新型食品，從一定程度上來說，這是違反自然法則的，所以也造成轉(zhuǎn)基因物種不具備再生殖性，必須經(jīng)過處理才能正常的生長，那么這樣一種人為干預(yù)的新型植物是不是有其他物種一樣的特性?由此而生的轉(zhuǎn)基因大豆油的危害說法是不是真的呢?

專家告訴我們說，轉(zhuǎn)基因大豆油的危害是真實(shí)存在的，它的危害主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

第一、植物內(nèi)部重組危害，轉(zhuǎn)基因植物是人為的將兩種基因重組，為了保證其正常的生長所加入的特定基因以及重組所帶來的潛在新威脅，使得轉(zhuǎn)基因食品的內(nèi)部變化極大，就如轉(zhuǎn)基因植物之所以絕育，就是因?yàn)檫@個(gè)原因，所以它的威脅是極大的，也是最不可防的。

第二、中毒，轉(zhuǎn)基因食品中，由于對(duì)基因的人工打亂和添加，使得轉(zhuǎn)基因食品在達(dá)到某些人們想達(dá)到的效果的同時(shí)，也增加和食物中的微量毒素。

第三、對(duì)抗生素的抵抗，轉(zhuǎn)基因大豆因?yàn)橐肓送獠炕?，打亂了它原本的基因結(jié)構(gòu)，如果某些帶有抗生標(biāo)識(shí)的基因進(jìn)入到人體，則有可能使得某些病毒細(xì)菌具有很強(qiáng)的抗生性，使得人體對(duì)抗生素有抵抗性，是一個(gè)很大的潛在威脅。

第四、過敏。可以說是一種非常常見的病狀，特別是對(duì)于小孩來說，而過敏食物最為常見的就是雞蛋、大豆、魚等幾種，而轉(zhuǎn)基因大豆因?yàn)闀?huì)引入外部基因，對(duì)那些過敏的人群而言將是莫大的傷害。

第五、營養(yǎng)，這是很明顯的，外來的基因會(huì)肯定會(huì)以一種人們特別的方式破壞食物中的營養(yǎng)成分，使得其營養(yǎng)價(jià)值降低。

第六、其他莫名的危害，雖然轉(zhuǎn)基因大豆的運(yùn)用非常的廣泛，但是不可否認(rèn)的低人類對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的控制還沒有達(dá)到一定的高度，所以很可能爆發(fā)一些特別的疾病等，這樣的話就對(duì)人帶來新的傷害

第七、環(huán)境的影響

大部分轉(zhuǎn)基因食品中含有從桿菌中提取出來的細(xì)菌基因，這種基因會(huì)產(chǎn)生一種對(duì)昆蟲和害蟲有毒的蛋白質(zhì)，使得大自然中的其他動(dòng)植物的生存環(huán)境被改變，這樣就認(rèn)為的破壞了自然平衡，自然也就對(duì)整個(gè)自認(rèn)環(huán)境造成了很大的影響。

常見的轉(zhuǎn)基因食品分別方法：

第一種、大豆

非轉(zhuǎn)基因大豆特點(diǎn)：轉(zhuǎn)基因大豆?fàn)钊鐧E圓，肚臍為淺褐色，豆粒大小不一，如果去榨豆?jié){的話，豆?jié){為乳白色。轉(zhuǎn)基因大豆：轉(zhuǎn)基因大豆形狀滾圓，肚臍為黃色，豆粒大小彷如，如果去榨豆?jié){的話，豆?jié){有點(diǎn)黃，并且用此豆制作的豆腐也是黃色。

第二種、玉米

轉(zhuǎn)基因玉米相對(duì)非轉(zhuǎn)基因玉米更為甜脆、飽滿、體形優(yōu)美、頭顆粒尾差不多，外形非常的好看，非轉(zhuǎn)基因則沒有這種好處。

第三種、胡蘿卜

非轉(zhuǎn)基因胡蘿卜：非轉(zhuǎn)基因胡蘿卜表面凸凹不平，從頭部到尾部是從粗到細(xì)的，并且頭部是往外凸出來的。轉(zhuǎn)基因胡蘿卜：轉(zhuǎn)基因胡蘿卜的外形更加的好看，它表面光滑，尾部有時(shí)比中間還粗，并且頭部是往內(nèi)凹的。

第四種、土豆

非轉(zhuǎn)基因土豆：非轉(zhuǎn)基因土豆外形并不好看，顏色比較深，表面坑坑洼洼的，一旦削皮之后，其表面很快就會(huì)顏色變深，皮內(nèi)為白色。轉(zhuǎn)基因土豆：轉(zhuǎn)基因土豆外形比較好看，表面光滑，不會(huì)有很明顯的坑坑洼洼，，削皮之后，其表面無明顯變化。

第五種、西紅柿

轉(zhuǎn)基因西紅柿相對(duì)非轉(zhuǎn)基因西紅柿顏色更加的鮮紅，外形更加的好看，并且果實(shí)較硬，不易裂開。

看完了上面關(guān)于轉(zhuǎn)基因大豆油的危害性這個(gè)問題的詳細(xì)答案，相信各位朋友已經(jīng)知道了轉(zhuǎn)基因油的危害了。其實(shí)轉(zhuǎn)基因食物，除了是利用人為的手段加大了物種的產(chǎn)量之外，對(duì)于我們?nèi)梭w來說是沒有任何好處的。因此專家介紹了幾種轉(zhuǎn)基因食物的鑒別方法，大家不妨學(xué)習(xí)一下，有助于更好地辨別出轉(zhuǎn)基因的食物。