腸炎飲食原則
腸炎飲食保健
1.腸炎食療方
丁香酸梅湯
主料：烏梅256克，山楂4克
輔料：陳皮2克，丁香1克
調(diào)料：白砂糖1280克，桂皮6克
1. 將烏梅，山楂洗凈后，逐個(gè)拍破，同陳皮、桂皮、丁香一道裝入紗布袋中扎口。
2. 備清水約11公升，把藥包投入水中，用旺火燒沸再轉(zhuǎn)用小火熬約30分鐘，除去藥包，靜置沉淀，濾出湯汁，加入白砂糖即可飲用。
土豆肉末粥
主料：粳米100克
輔料：土豆(黃皮)50克，豬肉(瘦)50克
調(diào)料：色拉油3克，醬油3克，小蔥5克，姜3克，味精2克
1. 粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出，瀝干水分;
2. 土豆削皮洗凈，切成碎丁;
3. 豬瘦肉洗凈，切成末;
4. 蔥姜洗凈切末備用;
5. 炒鍋燒熱，加入色拉油，放入蔥末、姜末，爆鍋;
6. 將豬瘦肉末放入鍋猛炒，待肉變色時(shí)，盛起備用;
7. 鍋中加入約1000毫升冷水，放入粳米，先用旺火燒沸;
8. 再加入土豆丁、豬瘦肉末、鹽，改用小火熬煮成粥;
9. 最后加味精調(diào)味即可。
冬瓜粒雜錦湯
主料：冬瓜960克，香菇(干)80克，對(duì)蝦80克，叉燒肉80克，豬肉(瘦)160克，雞蛋150克，雞肝40克
1.冬瓜去皮，洗凈切粒。冬菇浸軟，去蒂切粒。瘦肉及雞肝洗凈后切粒。鮮蝦洗凈去殼，大的可切件。雞蛋攪勻待用。
2.半鍋水燒開，然后放冬姑、冬瓜，煮至將熟時(shí)，便放瘦肉、叉燒、蝦肉，最后放雞肝，接著倒下雞蛋煮熟便成。
2.腸炎吃什么對(duì)身體好？
1、飲食宜清淡。
2、食物中注意糖、脂肪、蛋白質(zhì)的比例，注意維生素等身體必需營(yíng)養(yǎng)素的含量。
3.腸炎最好別吃什么食物？
1、忌煙酒辛辣刺激食物：
2、忌飲食無規(guī)律：
3、忌不潔飲食：胃炎患者要特別注意飲食衛(wèi)生，尤其是夏季，生吃瓜果要洗凈，不要吃變質(zhì)食品。放在冰箱內(nèi)的食物，一定要燒熟煮透后再吃，如發(fā)現(xiàn)變質(zhì)，要堅(jiān)決扔掉，禁止食用。
4、忌過冷、熱、硬食物：如，過涼、過熱的食物和飲料。
5、禁食刺激性食物，如辣椒，芥末、胡椒、濃茶、咖啡、可可等食品或飲料。
6、忌吃油膩食物。
4、忌吃牛奶、羊奶和大量的蔗糖。
8、忌生吃大蒜。
9、忌盲目使用止瀉藥。
10、忌吃高纖維的食物。 因?yàn)榈昧四c炎不能受到刺激，所以飲食上面一定要注意。
