脊椎結核并發(fā)截癱飲食原則
脊椎結核并發(fā)截癱飲食
1、注意選營養(yǎng)豐富和易消化的食品,必須滿足蛋白質,無機鹽和總熱量等的供給.蛋白質每日1. 5~2g/kg體重,豆類及動物蛋白應占膳食蛋白的50% ,魚及畜肉含蛋白質約為15~20%,雞蛋為11~14% ,黃豆含蛋白質高達40%左右,谷類為植物蛋白,一般含蛋白7~10%。
2、注意膳食纖維,增加胃腸蠕動,食物不可過于精細,以免發(fā)生便秘.如:糙米類(玉米、小米等)及根菜類和海澡類。
3、常吃半流質食物,多飲水并要保證癱瘓病人有充足的水分供應。