乳腺錯(cuò)構(gòu)瘤飲食原則
乳腺錯(cuò)構(gòu)瘤飲食保健
一、食療方：(下面資料僅供參考，詳細(xì)需要咨詢醫(yī)生)
1.淮杞西洋參燉海參
方藥及用法：發(fā)海參96克，西洋參10克(另包，只燉15分鐘)，豬脊骨250克，淮山65克，鹽、花生油適量。先將發(fā)海參切成小塊，與斬塊的豬脊骨放入大燉盅，放入淮山、水適量，水開后用文火燉1小時(shí)，然后放入西洋參片和杞子、生油和鹽再燉15分鐘即成。分?jǐn)?shù)次喝湯，吃海參。
效能：防癌抗癌，補(bǔ)氣益血。
評(píng)價(jià)：海參性溫，含豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鐵，其所含的粘多糖，能有效提高機(jī)體的免疫功能，抑制腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)和阻止其轉(zhuǎn)移，其所含的海參素也有抗癌作用;西洋參微苦微甘，性涼，具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰、清火生津的效能;淮山味甘性平，益氣養(yǎng)陰，補(bǔ)脾腎;杞子味甘性平，養(yǎng)血益精，明目護(hù)肝，能減輕化療藥物對(duì)肝臟的損害;配上補(bǔ)髓的豬脊骨，起防癌抗癌，補(bǔ)氣益血之功效。
本方還可用于常人補(bǔ)益，婦人月經(jīng)凈后補(bǔ)養(yǎng)等。
2.茄子鳳尾菇炒鵝血
方藥及用法：茄子125克(洗凈、留皮、切塊)，鳳尾菇150克(洗凈、切段)，鵝血96克。先將茄子與鳳尾菇用花生油、適量鹽在鍋中文火炒至七八成熟，然后放入鵝血快炒，上碟佐餐。每日1～2劑，可連用7～10天，或與其他防癌抗癌食療方交替食用。
效能：補(bǔ)血，防癌抗癌。
評(píng)價(jià)：茄子味甘性涼，富含維生素A、C、E，其中所含的龍葵堿，能抑制消化道腫瘤的形成，且通利大便，具有防癌抗癌的作用;鳳尾菇味甘性涼，蛋白質(zhì)含量高達(dá)21%以上，含8種人體必需的氨基酸和多種維生素，它能誘發(fā)干擾素的合成，從而起到防癌作用，對(duì)乳腺癌、淋巴瘤等有輔助治療的作用;鵝血味微咸，含維生素、血紅蛋白，對(duì)食道癌有一定輔助治療作用。三者共炒為菜，不僅可作為健身防癌之品，還可作為乳腺腫瘤的有效食療方。
二、宜吃：
1.進(jìn)食適量糖類，補(bǔ)充熱量。大劑量放射治療病人，可使其體內(nèi)的糖代謝遭到破壞，糖原急劇下降，血液中乳酸增多，不能再利用;而且胰島素功能不足加重。所以補(bǔ)充葡萄糖的效果較好，另外宜多吃蜂蜜、米、面、馬鈴薯等含糖豐富的食物以補(bǔ)充熱量。
2.多吃有抗癌作用的食物，如甲魚、蘑菇、黑木耳、大蒜、海藻、芥菜及蜂皇漿等食物。
3.維生素A和C有阻止細(xì)胞惡變和擴(kuò)散，增加上皮細(xì)胞穩(wěn)定性的作用，維生素C還可防止放射損傷的一般癥狀，并可使白細(xì)胞水平上升;維生素E能促進(jìn)細(xì)胞分裂，延遲細(xì)胞衰老;維生素B1可促進(jìn)病人食欲，減輕放射治療引起的癥狀。因此，應(yīng)多吃含上述維生素豐富的食物，如新鮮蔬菜、水果、芝麻油、谷類、豆類以及動(dòng)物內(nèi)臟等。
三 、不宜吃：
1.不吃鹽腌，煙熏，火烤的食物，特別是烤糊焦化了食物。
2.禁食發(fā)物。如魚類、蝦、蟹、雞頭、豬頭肉、鵝肉、雞翅、雞爪等，食后會(huì)加重陰部的瘙癢和炎癥。
3.盡量少吃辛辣、刺激的食物。例如：洋蔥、胡椒、辣椒、花椒、芥菜、茴香。
4.避免吃油炸、油膩的食物。如油條、奶油、黃油、巧克力等，這些食物有助濕增熱的作用，會(huì)增加白帶的分泌量，不利于病情的治療。
5.戒煙戒酒、咖啡等興奮性飲料。
6.忌咖啡等興奮性飲料。
