肥大性齦炎飲食原則
一、肥大性齦炎食療方(以下資料僅供參考，詳細(xì)需咨詢醫(yī)生)
1、蜜橘雞粒
原料：橘子4個(gè)，雞脯肉100克，蛋清、精鹽、味精、淀粉、水淀粉、料酒及西芹葉子、白蘿卜絲適量。
制作：先把3個(gè)橘子洗凈，用刀切成兩半，放在盤里;剩下的橘子剝皮后，橘肉切成小粒;雞脯肉洗凈后，切小粒，放在碗里，用精鹽、味精、蛋清、料酒、淀粉浸腌;把精鹽、料酒、水淀粉放入碗里，兌成稀芡汁;鍋放在火上，倒入色拉油，燒至三四成熱下入雞粒滑散，撈出瀝油;向鍋里下入雞粒、橘粒、稀芡汁，推勻出鍋，分別澆在盤中已切成兩半的橘子剖面上，用白蘿卜絲、西芹葉子點(diǎn)綴即成。
2、八寶番茄
原料：番茄10個(gè)，水發(fā)蓮子25克，蜜棗25克，櫻桃15克，密瓜片25克，桃脯15克，杏脯15克，桃仁15克，橘餅15克，雞蛋1顆，熟豬油、白糖、精鹽適量。
制作：先把8種果料去核、切小丁，再用些許白糖拌勻;番茄洗凈，在距離頂端1.5厘米處切開(kāi)、成蓋，再用小刀挖去內(nèi)瓤，填入已制作好的果餡;雞蛋清打入一個(gè)小碗里，攪勻后加淀粉調(diào)勻，把裝好果餡的番茄用蛋清糊封閉，放入蒸籠里蒸5分鐘;火上放鍋，加清水100毫升，白糖和精鹽些許，以旺火燒開(kāi);再用淀粉勾成湯芡，淋上豬油，澆在蒸好的番茄上即成。
3、紅椒拌藕片
原料：紅椒2個(gè)，白嫩蓮藕1根，白糖、生姜、芝麻油、香醋及精鹽適量。
制作：先將蓮藕、紅椒及生姜清洗干凈(最后一遍水應(yīng)該用溫白開(kāi)水)，蓮藕去皮切薄薄的片，先不要散開(kāi)，直接裝入一個(gè)器皿中，放精鹽并加涼開(kāi)水大約300毫升浸泡至軟，取出后裝盤;紅椒去籽、去蒂、切絲，裝入蓮藕片盤中;生姜切細(xì)絲，把白糖、香醋及姜絲一起撒在藕片和紅椒絲上，略腌一會(huì)兒，淋上芝麻油拌勻即成。
4、八寶番茄
原料：番茄10個(gè)，水發(fā)蓮子25克，蜜棗25克，櫻桃15克，密瓜片25克，桃脯15克，杏脯15克，桃仁15克，橘餅15克，雞蛋1顆，熟豬油、白糖、精鹽適量。
制作：先把8種果料去核、切小丁，再用些許白糖拌勻;番茄洗凈，在距離頂端1.5厘米處切開(kāi)、成蓋，再用小刀挖去內(nèi)瓤，填入已制作好的果餡;雞蛋清打入一個(gè)小碗里，攪勻后加淀粉調(diào)勻，把裝好果餡的番茄用蛋清糊封閉，放入蒸籠里蒸5分鐘;火上放鍋，加清水100毫升，白糖和精鹽些許，以旺火燒開(kāi);再用淀粉勾成湯芡，淋上豬油，澆在蒸好的番茄上即成。
5、紅椒拌藕片
原料：紅椒2個(gè)，白嫩蓮藕1根，白糖、生姜、芝麻油、香醋及精鹽適量。
制作：先將蓮藕、紅椒及生姜清洗干凈(最后一遍水應(yīng)該用溫白開(kāi)水)，蓮藕去皮切薄薄的片，先不要散開(kāi)，直接裝入一個(gè)器皿中，放精鹽并加涼開(kāi)水大約300毫升浸泡至軟，取出后裝盤;紅椒去籽、去蒂、切絲，裝入蓮藕片盤中;生姜切細(xì)絲，把白糖、香醋及姜絲一起撒在藕片和紅椒絲上，略腌一會(huì)兒，淋上芝麻油拌勻即成。
二、肥大性齦炎吃什么對(duì)身體好？
1、多食含維生素C的食物，如橙，柑、甜椒、球莖甘藍(lán)、綠花椰菜、西紅柿、奇異果、柑橘類水果、木瓜、草莓等;
2、 可多吃芹菜和芭樂(lè)等;
3、 多吃新鮮水果和蔬菜;
肥大性齦炎最好別吃什么食物？
1、盡量少吸煙或者戒煙;
2、避免喝酒 。
3、勿吃辛辣食物。
4、切記牙齦腫脹時(shí)候，勿吃柳橙，獼猴桃，之類的酸性強(qiáng)的水果。
