1、吃茄子不會(huì)發(fā)胖

茄子屬于寒涼性食物，夏天食用清熱解暑，消腫活血，對(duì)于容易長(zhǎng)痱子的人來(lái)說(shuō)，非常適宜，茄子中的脂肪和糖分含量很少，所以吃茄子不會(huì)發(fā)胖。

2、吃茄子方式不對(duì)會(huì)發(fā)胖

茄子味道鮮嫩可口，很多人很喜歡吃茄子，但是茄子烹飪之時(shí)會(huì)吸油，所以一般我們炒茄子時(shí)會(huì)用大量的油，人每天攝入的油有25到30克就夠了。炒茄子時(shí)用的油很多，吃進(jìn)了人體內(nèi)，長(zhǎng)此以往的累積，攝入的脂肪的量大大超過(guò)了人體所需要的，所以才有了吃茄子發(fā)胖這一說(shuō)。

3、怎么吃茄子不會(huì)胖

1.蒜泥茄子 

做法：將茄子洗凈切條后放入蒸鍋內(nèi)蒸熟，在碗里放入蒜泥、醬油、鹽、味精、醋、白糖、香油調(diào)成汁，澆在茄子上即可。

功效：消腫止痛，可以用于治療大便出血，夏天長(zhǎng)痱子的人特別適合吃，油少不易長(zhǎng)胖。

2.清蒸茄子 

做法：選擇新鮮茄子洗凈后切段，裝入盤(pán)中，在茄子上撒一些青椒丁，食油，食鹽，放入蒸鍋中蒸熟取出，撒入些許味精拌勻即可。

功效：爽口不油膩，清熱解暑，消腫寬腸。

4、茄子和發(fā)胖沒(méi)有直接關(guān)系

茄子脂肪和糖分含量低，還含有一定的量的膳食纖維，按理來(lái)說(shuō)，吃茄子不會(huì)長(zhǎng)胖，吃茄子還有減肥的功效，而且肥胖與吃茄子沒(méi)有直接的關(guān)系，肥胖的原因是由于攝入體內(nèi)的能量超出了消耗的能量，體內(nèi)脂肪累積，但是為什么還是會(huì)有人反應(yīng)吃茄子會(huì)發(fā)胖呢？那是因?yàn)槌郧炎拥姆绞讲划?dāng)而引起的。