1、吃香菇不會(huì)消化不良

香菇不會(huì)引起消化不良，相反，香菇還有促進(jìn)消化的功效。香菇中富含粗纖維，粗纖維不能被人體消化吸收，但是粗纖維具有促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，幫助消化的功效，所以吃香菇不會(huì)引起消化不良。

2、吃香菇的方式不當(dāng)會(huì)消化不良

既然吃香菇不會(huì)引起消化不良，那為何還是有很多人吃了香菇不消化，第二天完整的排泄出來(lái)呢？原因是由于吃香菇?jīng)]有細(xì)嚼香菇，吃的太急太快，膳食纖維是需要細(xì)嚼才會(huì)有促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，幫助消化的功效的，如果香菇?jīng)]有被嚼爛，就可能導(dǎo)致消化不良。

3、吃香菇的注意事項(xiàng)

1.腸炎患者忌食香菇 

胃潰瘍、十二指腸球潰瘍的患者應(yīng)注意，在發(fā)病期間，飲食要聽(tīng)從醫(yī)生的建議，在沒(méi)有全部治愈之前，不可以吃香菇之類的需要細(xì)嚼才好消化的食物。

2.牙口不好少吃香菇 

香菇營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富雖老少皆宜，老人的牙口不好應(yīng)該少吃點(diǎn)，避免香菇未充分咀嚼就吞下而引起消化不良；老人的消化功能一般都不像年輕人那么好，香菇不被腸胃所消化，可能會(huì)堵住腸管。

3.小孩少吃香菇 

小孩子吃東西一般比較急，又不喜歡細(xì)嚼，如果吞了類似香菇的食物，長(zhǎng)此以往積累成塊，很難自身溶解消化，所以做香菇有關(guān)的食物時(shí)盡量弄得細(xì)小，叮囑小孩不要吃太快，要細(xì)嚼。

4、腸胃不好吃香菇會(huì)消化不良

吃香菇不好消化有可能是因?yàn)檫M(jìn)食者本身患有胃炎，這種情況下進(jìn)食者腸胃功能虛弱，不能夠很好的消化食物，若進(jìn)食了香菇這種需要嚼爛才能消化吸收的食物，很容易引起消化不良，為了避免加重腸胃的負(fù)擔(dān)，腸胃不好的人應(yīng)聽(tīng)從醫(yī)師的建議進(jìn)食，注意飲食的清淡。

5、香菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

每100克香菇中含水13克，碳水化合物54克，脂肪1.8克，粗纖維7.8克等，香菇是高蛋白低脂肪的保健食品，富含多種維生素礦物質(zhì)，對(duì)于促進(jìn)機(jī)體新陳代謝，加強(qiáng)機(jī)體免疫力非常有幫助，對(duì)于傳染性肝炎，神經(jīng)炎的治療都起到一定的作用，香菇又可用于消化不良，便秘，減肥等等。