我去年底一個人開始在外地上班，下班不想做飯，一般就煮點面吃，每次就放點青菜，或者是打個雞蛋，過年回來都說我瘦一圈，臉色還不好，我想知道面湯有什么做法能更好吃健康呢？

煮面雖然簡單，但是營養(yǎng)成分確實不高，所以需要在面湯上下功夫來彌補這個缺點。不僅增加風(fēng)味也能增強營養(yǎng)。最簡單的可以先做個番茄炒蛋，用油炒可以激發(fā)出番茄內(nèi)的營養(yǎng)，炒后加水放面，煮至面熟，不僅顏色好看，也很有營養(yǎng)。另外可用胡蘿卜燉牛腩作為面的湯底；同理玉米排骨、山藥豬蹄、海帶排骨、燉雞等湯類都可以作為面湯，增加風(fēng)味同時也補充營養(yǎng)。