冷面就是一種比較常見的面食，只不過是用涼水處理以后含有的熱量減少了很多，但是面食里面所含有的淀粉物質(zhì)是比較多的，進入身體內(nèi)部以后會被分解成大量的糖類物質(zhì)，所以平時吃多了也會引起一些發(fā)胖的表現(xiàn)，甚至是會導致體內(nèi)的血糖有所升高的。應該注意平時患有高血糖的人是不可以多吃冷面的，正常人也最好少吃才行，里面加速一些新鮮的蔬菜會更有營養(yǎng)的。