劉石平 - 糖尿病、肥胖癥、代謝綜合征，矮小癥、性發(fā)育障礙、痛風、高尿酸血癥等內(nèi)分泌代謝疾病

您好！補鐵，補得是鐵元素以及血紅蛋白的活性。但是不可以盲目的補鐵，一般吃紅肉補鐵效果好一些，因為是血紅素鐵。而植物幾乎都是非血紅素鐵，必須要有維生素C的協(xié)助，轉(zhuǎn)化為血紅素鐵，才可以被機體吸收利用，例如鮮棗，既含有鐵也含有維生素C。菠菜鐵含量也是比較高的，但是不易吸收。