賁門黏膜撕裂綜合征飲食原則
賁門黏膜撕裂綜合征飲食
嘔血和黑便等消化道出血表現(xiàn)的可注意下面飲食：
1、食療中藥
1)黃花菜
又名金針菜。本品熟食有清肝、涼血、止血作用。上消化道出血屬胃熱或肝火者，可食本品作為輔助治療。
2)蕹菜
又名空心菜、無心菜。本品食用(生食或熟食)能清胃腸之熱。適用范圍同上。
3)藕
鮮藕能涼血行瘀。胃熱或肝火所致的上消化道出血者，可飲鮮藕汁作為輔助治療。
4)木耳
又名黑木耳。有涼血止血之效。本品炒炭存性，研末沖服或入藥煎服有止血作用。適應(yīng)癥同上。
5)小薊
又稱刺兒菜，為民間常食之野菜。本品有清熱、涼血、止血作用。以鮮小薊煮湯或生食皆可。適應(yīng)癥同上。
6)薺菜
有涼肝、止血作用。生食熟食皆可?？勺鳛樯舷莱鲅C屬肝火者的輔助食療。
7)槐花
有清熱、涼血、止血作用。本品煎湯代茶飲，可作為便血的輔助治療。
2、藥膳復(fù)方
1)茅根小薊飲
鮮白茅根、鮮小薊各30-60克，洗凈，絞取汁。1日內(nèi)分2次飲服?？勺鳛樯舷莱鲅C屬胃熱或肝火者的輔助治療。
2)黃花菜飲
黃花菜、鮮藕(切片)各60克，白茅根30克，共煎湯服。適應(yīng)癥同上。
3)三七藕汁燉雞蛋
方見慢性胃炎和消化性潰瘍部分。適應(yīng)癥同上。
4)三七三汁奶
鮮白茅根、鮮藕、鮮小薊各30克，洗凈，絞取汁，與牛奶100毫升混合，加入三七末3克，飲服。適應(yīng)癥同上。
5)加味梔子仁粥
白茅根30克，水煎，濾汁，渣，入鮮藕片60克，粳米100克，同煮為粥，粥將熟時，調(diào)入梔子仁細末6克，稍煮即成。1日內(nèi)分2次服食。上消化道出血證屬肝火者可服此粥作為輔助治療。
6)復(fù)方蓮粥沖白及
蓮子(去皮心)、山藥各30克，粳米100克，加水適量，共煮成粥。1日內(nèi)分2次，每次調(diào)服白及粉3克。上消化道出血屬氣虛者宜服此方作為輔助治療。
7)參芪三七燉雞
嫩母雞1只，宰殺，去毛，開膛，內(nèi)臟，洗凈;把黃芪、黨參各15克，白術(shù)9克，三七、陳皮各6克用紗布袋盛好，放入雞腹腔內(nèi);將雞放入沙鍋內(nèi)，加水適量，加入適量蔥、姜、食鹽，文火燉至雞爛熟，取出藥袋，食肉飲湯。適應(yīng)癥同上。
3、飲食的種類及適應(yīng)癥
飲食分為禁食、流質(zhì)1號、流質(zhì)2號、流質(zhì)3號、半流質(zhì)飲食和普食等6種。
(一)禁食：
食道和胃底靜脈曲張破裂出血、嚴(yán)重的上消化道出血伴惡心和嘔吐者應(yīng)禁食1～3天，但應(yīng)給病人補充足夠的液體及電解質(zhì)，必要時需輸新鮮血。
(二)流質(zhì)1號飲食：
對少量出血無嘔吐、臨床表現(xiàn)無明顯活動出血者采用流質(zhì)1號，但仍需給病人補充足夠液體及電解質(zhì)，貧血者應(yīng)補充新鮮血，此期約需2～3天。此期飲食可減少胃的收縮運動，降低胃液酸度。其內(nèi)容主要為牛奶、藕粉，每餐100～200ml，每日6餐，總熱量800卡。
(三)流質(zhì)2號飲食：
適用于出血停止后的病人，約需5～7天。此期據(jù)情況可給病人補充少量液體及電解質(zhì)，量為200～300ml，每日6餐，添加餅干、面包干、蛋糕，也可進食軟爛的面條、面片等，每日總熱量2080卡。
(四)流質(zhì)3號飲食：
適用于出血停止病情較穩(wěn)定的患者，此期約需10～15天。此期飲食應(yīng)以完全無刺激、少渣、半流質(zhì)為原則，內(nèi)容為牛奶、稀米粥、面包、面條、燉魚，每日5餐，總熱量為2142卡。
(五)半流質(zhì)飲食：
適用于出血停止后恢復(fù)階段的患者，此期約15～20天。飲食以軟而易消化的半流質(zhì)食物為主，內(nèi)容為稀粥、饅頭、面包、碎菜、肉丸、魚等，每日4餐。
(六)普通飲食：
用于消化性出血的康復(fù)期病人，進食內(nèi)容為質(zhì)軟、易消化、無刺激、富有營養(yǎng)的飲食，每日3餐，進食不宜過飽。
