蕎頭在我們的生活飲食當中是一道比較開胃的菜式，大家有沒有發(fā)現(xiàn)一個細節(jié)，就是在很多外面的一些酒家在上菜之前都會上一些蕎頭給客人吃，這樣就可以幫助客人有開胃的作用。其實孕婦也是可以食用蕎頭的，并且對身體還會有一定的好處。酸酸甜甜的蕎頭還可以幫助孕婦又開胃的作用。

蕎頭中含有很高的蛋白質成分和很多的營養(yǎng)物質。因為孕婦在妊娠期的時候都會胃口不振，對吃飯吃沒有什么胃口的，所以吃點蕎頭的話對胃口是很有幫助的，這個是很多孕婦所贊同的。

孕婦可以吃酸蕎頭，這種食物有豐富的淀粉和蛋白質成分，孕期吃點沒問題的。注意做好日常調養(yǎng)護理，科學搭配飲食結構即可。

蕎頭，又稱藠頭，為多年生草本百合科植物的地下鱗莖，葉細長，開紫色小花，嫩葉也可食用。生長期分蘗力很強，一個鱗莖栽植后可分生5～20個，多達10～20個。隨著商品經(jīng)濟的發(fā)展，從農(nóng)村的零星種植發(fā)展成數(shù)個較為集中的產(chǎn)區(qū)，如湖北省武昌、鄂城、大冶三縣交界的梁子湖畔，江西省新建縣、福建省的霞浦縣、云南省開遠縣。日本、朝鮮、韓國、俄羅斯等國家也都有引種栽培。干制蕎頭入藥可健胃、輕痰、治療慢性胃炎。

營養(yǎng)價值與用途薤的營養(yǎng)豐富，每千克可食部分含蛋白質16克、脂肪6克、碳水化合物80克、灰分7克、鈣640毫克、磷320毫克、鐵210毫克、維生素C140毫克、硫胺素0.2毫克、核黃素1.2毫克、尼克酸8毫克。

薤白凈透明、皮軟肉糯、脆嫩無渣、香氣濃郁，自古被視為席上佐餐佳品。它的鱗莖和嫩葉均可炒食、煮食，鱗莖可醋漬、鹽漬、蜜漬加工成腌漬蔬菜，制成罐頭遠銷。

薤有一定的藥用保健價值。食薤有增進食欲，幫助消化，解除油膩，健脾開胃，溫中通陰，舒筋益氣，通神安魂，散瘀止痛等醫(yī)療效果。薤味辛，性溫，入心、肝、肺經(jīng)。在中藥方面，可治療冠心病、心絞痛、胃神經(jīng)官能癥、腸胃炎、干嘔。慢性支氣管炎、喘息咳嗽、胸痛引背、久痢冷瀉等癥。

由于薤的產(chǎn)量少，食用價值高，在國內(nèi)一直列入高檔蔬菜之列，素有"菜中靈芝"之美稱。

上面就是向大家解釋了孕婦能吃蕎頭嗎，相信很多人看完之后對蕎頭的認識會更加多，因為蕎頭對于孕婦的作用是很好的，而且都是好作用。蕎頭對于孕婦來說，除了可以幫助孕婦增加胃口和食欲之外，還可以幫助調節(jié)身體的一些情況。