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鳳梨和菠蘿的區(qū)別

作者:養(yǎng)生專家  時(shí)間:2013-01-09 00:00:00  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

鳳梨和菠蘿雖然都是鳳梨科的。并且鳳梨和菠蘿看上去很相似,但是鳳梨和菠蘿從口味上就有所不同。其實(shí)鳳梨和菠蘿的區(qū)別,除了在口味上有區(qū)別外,還有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,功效,食療作用等方面有區(qū)別。

鳳梨和菠蘿的區(qū)別是什么?

鳳梨和菠蘿并非同一種水果,而是長(zhǎng)得相似的兩種水果。兩者的區(qū)別有:鳳梨的葉子不帶齒、味甜,菠蘿的葉子帶齒,果肉要用鹽水泡過才能吃。

菠蘿的營(yíng)養(yǎng)和食療價(jià)值有哪些?

菠蘿屬于鳳梨科鳳梨屬多年生草本果樹植物,營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)迅速,生產(chǎn)周期短,年平均氣溫23攝氏度以上的地區(qū)終年可以生長(zhǎng)。

菠蘿果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富,果肉中除含有還原糖、蔗糖、蛋白質(zhì)、粗纖維和有機(jī)酸外,還含有人體必需的維生素C、胡蘿卜素、硫胺素、尼克酸等維生素。以及易為人體吸收的鈣、鐵、鎂等微量元素。菠蘿果汁、果皮及莖所含有的蛋白酶,能幫助蛋白質(zhì)的消化,增進(jìn)食欲;醫(yī)療上有治療多種炎癥、消化不良、利尿、通經(jīng)、驅(qū)寄生蟲等效果,對(duì)神經(jīng)和腸胃有一定的醫(yī)療作用。

鳳梨的營(yíng)養(yǎng)和食療價(jià)值有哪些?

鳳梨為鳳梨科植物鳳梨的果實(shí)。臺(tái)灣府志中解釋:鳳梨,葉薄而闊,而緣有刺,果生於葉叢中,果皮似波羅蜜而色黃,味甘而微酸,先端具綠葉一簇,形似鳳尾,故名。

鳳梨果實(shí)含豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,糖類、碳水化合物、有機(jī)酸、氨基酸、尼克酸、蛋白質(zhì)、脂肪及維他命A、B、C、G;核黃素、胡蘿卜素、硫胺素、膳食纖維;無機(jī)成分如:鐵、鎂、鉀、鈉、鈣、磷等。

鳳梨果實(shí)汁液豐富,纖維柔脆,酸甜適中,芳香可口,特別含有一種天然消化成分,稱鳳梨酵素,有類似木瓜酵素的作用,能分解蛋白質(zhì),幫助消化,促進(jìn)食欲,飯后食用,對(duì)于飲食保健最為有益。在醫(yī)藥方面功用,具有利尿、解熱、解暑、解酒、降血壓,抗癌等功效。適當(dāng)吃鳳梨對(duì)于腎炎小便不利、高血壓、熱咳、咽喉腫痛、支氣管炎、消化不良、酒醉等癥狀有相當(dāng)好的食療效果。

鳳梨和菠蘿的區(qū)別是什么,我們的專家給我們從鳳梨和菠蘿的外形,它們的主要的營(yíng)養(yǎng)成份,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,以及它們的食療價(jià)值等方面做了詳細(xì)的介紹。最后都證明了鳳梨和菠蘿是兩種不同的水果,雖然是形狀相似,但是它們的區(qū)別卻很大。

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