到市場(chǎng)購(gòu)買來(lái)生豬大腸，這時(shí)候回家要仔細(xì)的處理，要把豬大腸清洗數(shù)次，要把上面的污物徹底的清掉，清洗的方法是比較多的，比如說(shuō)可以使用堿面，可以使用白醋來(lái)進(jìn)行清洗，這樣能夠徹底的去除異味，豬大腸的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是比較高的，有一定的調(diào)養(yǎng)身體的作用，我們來(lái)看一下生豬大腸怎么處理。

生豬大腸怎么處理

先用鹽、醋少許去大腸上的粘液，再用清水翻洗數(shù)遍，擇去污物，然后將大揚(yáng)放在盆內(nèi)加兩茶匙素油，用手揉擠10分鐘左右，最后用清水漂洗干凈。

1、把大腸翻轉(zhuǎn)(這個(gè)很難說(shuō)清楚，反正就是抓住大腸一頭，把另一頭往這頭里頭塞，塞完就翻過(guò)來(lái)了)，用水簡(jiǎn)單沖一下

2、鹽、面粉(看著放，我放的是生粉，一樣的，鹽一小把，粉一大把)，再加醋也可以，還可以放點(diǎn)油(想來(lái)有點(diǎn)浪費(fèi)，不放也可以的)，搓啊搓。

3、大腸里頭有些淋巴，要切下來(lái)，脂肪最香，留著。搓到覺(jué)得差不多干凈。

4、搓完過(guò)水，沖干凈為止。

豬大腸的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效

1.營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

豬大腸有潤(rùn)燥、補(bǔ)虛、止渴止血之功效。可用于治療虛弱口渴、脫肛、痔瘡、便血、便秘等癥。豬腸是用于輸送和消化食物的，有很強(qiáng)的韌性，并不象豬肚那樣厚，還有適量的脂肪。根據(jù)豬腸的功能可分為大腸、小腸和腸頭，它們的脂肪含量是不同的，小腸最瘦，腸頭最肥。

2.豬腸的功能可分為大腸、小腸和腸頭，它們的脂肪含量是不同的，小腸最瘦，腸頭最肥。用豬大腸治療大腸病變，有潤(rùn)腸治燥，調(diào)血痢臟毒的作用，古代醫(yī)家常用于痔瘡、大便出血或血痢。如《仁齋直指方》和《奇效良方》中的豬臟丸，《本草蒙筌》中的連殼丸等，皆是用于治療直腸病變的名方，其中均用到豬大腸。