絞股藍(lán)是我們生活中最常見的一種中藥材，它有很好的治療高血壓和高血脂等疾病，同時(shí)還有很好的消炎和清熱解毒的作用，用絞股藍(lán)泡水也能將功效發(fā)揮的更好，但是絞股藍(lán)的種類有很多種，我們最好能多對絞股藍(lán)進(jìn)行了解之后才能選擇更好的絞股藍(lán)，下面一起了解下如何挑選絞股藍(lán)茶。

如何挑選絞股藍(lán)茶

??首先從氣味上辨別

優(yōu)質(zhì)的尤其是野生的，有一股山野的清香，其氣沒有絲毫矯揉造作，自然清新，而且十分綿長，累月積年也依然保持，由于其人參類似皂甙含量很豐富，所以喝起來是人參的甘味，不會覺得太苦。

較差者，其臭很是淺薄或不自然。粗劣者，如聞霉干菜味或者干脆無臭無味。

其次從熱水沖泡的湯色看

其優(yōu)者，水到色出，湯水色澤嫩綠，清澈透明，惹人喜愛，而且久泡不衰，多次沖泡依然不改其色。較差者，恰如自知愧羞一般，久久不肯出色，出者其色老黃，一般沖上二回，已經(jīng)色淡色衰。偽劣者，其出色更是躲躲閃閃，好像難以見人，其湯色淺淡蒼白。

再次觀其沖泡之形

其優(yōu)質(zhì)野生的，沖泡后卷縮的嫩葉嫩莖須迅速張開，復(fù)葉五枚，葉緣淺齒，因?yàn)轫毤?xì)葉嫩，時(shí)有斷片，然莖葉舒展，猶如輕燕振翅，體積倍增。較差者莖老葉粗，甚者藤葉長連，不具雅態(tài)。偽者更是長藤大葉，其形粗俗，很難與茶并列。

??其四可以品其飲味

其優(yōu)者不很苦，略有清苦，不很甜，卻有甘醇的回味，十分自然爽口，就是不喜歡飲茶者，也會杯杯相連，飲不?？?。因?yàn)楫a(chǎn)地的不同，有的偏甜，有的偏苦，中醫(yī)有云，苦即寒，苦味絞股藍(lán)性味偏寒，不適合長期喝，甘味的甜味皂甙含量很高，有類似人參的滋補(bǔ)作用，所以甘味絞股藍(lán)性味平?jīng)觯L期喝無任何副作用。需要注意的是有的產(chǎn)品，苦中夾酸，細(xì)嚼有膠質(zhì)感，并且麻舌，這就顯然不是真品，而是贗品烏蘞莓，因其外形十分相似，生長旺盛，易于采收，投機(jī)商人往往用來以假亂真。

上面就是對如何挑選絞股藍(lán)茶的介紹，通過了解之后我們就能選擇到更優(yōu)質(zhì)的絞股藍(lán)進(jìn)行食用了，尤其是三高的人群可以經(jīng)常用絞股藍(lán)泡水來食用，但是一定要用開水進(jìn)行沖泡才能把功效和營養(yǎng)展現(xiàn)出來。