榴蓮蛋糕是用生雞蛋、白砂糖、小麥面粉等原材料制做小點心。榴蓮蛋糕一般是甜的，它是運用新鮮的榴蓮果泥等原材料制做而成，味兒甘甜，口味細致。榴蓮蛋糕的主要成分是榴蓮果，榴蓮果盡管有一點點的“異味”，但瓜瓤芳香，是小有的健康保健食品。榴蓮果的營養(yǎng)成分極高，常常應(yīng)用可壯陽補腎、健脾胃補氣血、增強體質(zhì)，是很寶貴的滋補養(yǎng)生類新鮮水果，中醫(yī)學(xué)覺得榴蓮果性熱味甘，能夠活血化瘀祛寒，能夠緩解痛經(jīng)，對常常受經(jīng)痛困惑的女士非常合適。榴蓮果還可溫暖人體，女士若腹部受涼，多吃榴蓮，可推動人體體溫上升。

榴蓮蛋糕生產(chǎn)制做

1.備好原材料。

2.將幼糖及吉利丁添加雞蛋黃混和勻稱。

3.輕輕地拌入篩過的小麥面粉將面漿混和翻拌不必有顆粒物。著添加牛乳及油拌均。（一樣一樣分次添加）預(yù)留。

4.將蛋白質(zhì)和塔塔粉打成出泡。

5.分2次添加幼糖，打成硬性發(fā)泡。

6.將一半的蛋白質(zhì)倒進雞蛋黃面漿里從下?lián)仆茐旱姆椒ò韬汀?/p>

7.最終整份的面漿倒進另一半的蛋白質(zhì)里以一樣的方法拌和到面漿徹底勻稱。

8.用一點面漿加入黑色素拌均。

9.隨便畫自己本人鐘愛的圖案設(shè)計在早已鋪平烤紙的烘烤盤里。放進于加熱的電烤箱。150度，5分鐘轉(zhuǎn)左右火。取下。

10.將剩下的面漿倒進烘烤盤里抹平。把生日蛋糕放進小烤箱190-200度，烤10-15分鐘。

（本人烤箱溫度不一樣，留意調(diào)節(jié)溫度和時間）

11.將烤好的蛋糕翻過來，除掉錫紙冷切。把鮮奶油玩法添加榴蓮果泥拌均就可以。

12.把鮮奶油抹在生日蛋糕體上。

13.從窄的那一邊收紙拉上往前卷就可以。放進冷藏室1個鐘頭可取下切片。

榴蓮蛋糕榴蓮蛋糕的忌諱

1、喉干、舌燥、咽喉腫痛等熱癥身體素質(zhì)和陰虛體質(zhì)者慎食。

2、糖尿病、心臟病和高膽固醇尿癥病人不可服用。

3、熱流身體素質(zhì)、咽喉腫痛咳嗽、重感冒、陰虛體質(zhì)、支氣管比較敏感者吃榴蓮會致病情嚴(yán)重，對人體無利，不適合服用。4.榴蓮果特性濕熱，若吃得過多，會令燥火升高，及出現(xiàn)濕毒的癥狀。想減輕不適感，就需要飲海帶綠豆湯或夏枯草湯。

5、榴蓮果帶有的發(fā)熱量及糖份較高，因而肥胖癥人員宜少食。