白蘿卜對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)都不陌生，它是一種常見的蔬菜，不管是用來(lái)做菜還是當(dāng)做食療的材料都是非常好的，而且白蘿卜的美容功能也是比較強(qiáng)大的，尤其是它里面含有豐富的維生素C，能夠幫助防止皮膚的老化，另外，白蘿卜還具有開胃消食的作用，總是白蘿卜的功效很多。

今天在這里說(shuō)的就是白蘿卜素餡包子，所謂白蘿卜素餡包子就是以白蘿卜為主要食材做出來(lái)的包子了，對(duì)于不吃葷的人來(lái)說(shuō)這款包子是非常不錯(cuò)的一款包子，下面我們看看它的制作方法。

白蘿卜素餡包子

必備材料

配料

花椒大料榨成的油大約2兩、鹽、五香粉、十三香、香油、蔥姜末適量

制作方法

1、蘿卜擦絲浸泡鹽水中可減少出湯現(xiàn)象，20-30min后撈出剁碎用手攥后放入油中備用，注意攥的力道，不可太干影響口感;

2、粉條煮熟后剁碎加入，可使成餡有粘合性;

3、香菇切小碎粒;

4、加入蔥姜末、鹽、五香粉、十三香、香油即可。

5、在送入鍋中蒸的時(shí)候，不要等鍋里的水沸騰后，再放入包子。(以免溫度太高將發(fā)面燙死)而是在水未開之前即可將包子放入鍋內(nèi)，讓包子經(jīng)過(guò)逐步加熱有利于包子面發(fā)得更好。

蒸好關(guān)火后，稍停一會(huì)再打開鍋蓋，以使溫度逐漸下降，避免因快速打開鍋蓋使溫度迅速下降而造成的熱漲冷縮現(xiàn)象。這樣蒸熟后取出效果就好了。

我們?cè)谥谱靼滋}卜素餡包子的時(shí)候最好是等到要包的時(shí)候再攪拌包子餡，否則的話白蘿卜容易出水，這樣的話就不好包包子了，另外，在蒸包子的時(shí)候可使用屜布或者白菜葉，這樣可以防止包子在出鍋的時(shí)候粘鍋，如果蒸完包子還有剩余面團(tuán)的話，就可以蒸成花卷了。