雞丁刀削面的做法并不難，平時(shí)在家里就可以做給全家人來(lái)吃，尤其家里有老人和小孩的，做這種面條不僅有助于消化還能補(bǔ)充人體需要的營(yíng)養(yǎng)。
下面介紹幾種雞丁刀削面的做法。
做法一
材料
雞胸肉刀削面(超市可買(mǎi))八角辣椒姜蔥鹽糖醬油生抽老抽料酒青菜
做法
雞胸肉切丁，配料備好。
準(zhǔn)備炒肉鹵，把備好的輔料放入油鍋中炒，炒到肉發(fā)白即可。
放入醬油、生抽、鹽、糖、料酒、水，稍燉一會(huì)兒，燉成圖上顏色就行。放一邊備用。
把青菜汆燙一下，控干水分，放一邊備用。
面上場(chǎng)，超市或者小區(qū)邊賣(mài)面條的地方都能買(mǎi)到的刀削面。下鍋煮熟。
取出面碗依次放上青菜，刀削面，最后澆上雞肉鹵。
做法二
材料
刀削面雞肉黃瓜一根一些黑木耳香菜
佐料有豆瓣醬、醬油、食鹽、味精、五香粉、蔥、蒜。
先把雞肉切丁,拌入食鹽、醬油、五香粉、蔥蒜末勾芡待用。
把黃瓜剖切成4個(gè)長(zhǎng)條,然后再切成丁狀,然后把黑木耳發(fā)脹開(kāi),可以把黑木耳撕成一片一片的樣子,待用。
炒鍋里面要放好食用油,燒至8成熱后,把雞肉放入,炒至發(fā)白為止,然后盛出。
炒鍋再放油,放入豆瓣醬、黃瓜和黑木耳,放入調(diào)味料,燒開(kāi)鹵汁為止。
把刀削面放入盆中,澆上鹵汁,一碗熱騰騰的刀削面就這樣完成了。
只需要簡(jiǎn)單的幾個(gè)步驟香噴噴的雞丁刀削面就做好了，是不是很想動(dòng)手試試呢。這個(gè)雞丁刀削面很適合用來(lái)做早餐和晚餐，早上上班上學(xué)前吃上一碗熱騰騰的面條，出門(mén)身子都是暖喝的，而晚上吃不僅有助于消化還不會(huì)發(fā)胖的哦。
