豬腎，也就是我們平時說的豬腰子，豬腎的做法大全有些什么呢?這對于一般人來說是很難回答的。因為現(xiàn)在的人大多由于工作的壓力，所以平時幾乎自己不做飯吃，很多時候都是吃的泡面，或者就是到飯店里面吃，還有些人就是吃那些西式快餐，所以一般人是不會知道豬腎的做法大全的。

但是如果聞到那些年紀(jì)稍微大點的人，也許他們會有人知道的。因為那些老年人，每天沒什么事情做，多的時間就是做做飯菜，到處轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，打發(fā)時間，所以有些人就會在家琢磨飯菜的做法。那么，下面就來詳細(xì)介紹下豬腎的做法大全。

火爆腰花做法如下：

食材：明細(xì)豬腰200克、青紅椒2根、蔥適量、姜適量、蒜適量、料酒適量、生抽適量、白醋適量、白糖適量、老抽適量、淀粉適量

1.新鮮豬腰備用。2.青紅椒、蔥、姜、蒜備用。3.青紅椒、蔥、姜、蒜備用。4.把青紅椒切三角塊，蔥姜蒜切碎備用。5.調(diào)料按照比例調(diào)制到一個小碗里。6.豬腰放入開水中焯10秒左右。7.煮到稍微打卷就可以了，不然腰子容易老。8.鍋中倒入少量的底油，油溫6成熱的時候放入蔥姜蒜碎和紅辣椒煸出香味。9.倒入青紅椒煸炒一會。10.然后倒入豬腰，繼續(xù)煸炒一會。11.然后倒入提前調(diào)好的料汁。12.繼續(xù)煸炒到料汁均勻的包裹上腰子即可。

椒麻腰花的做法如下：

食材明細(xì);豬腰1副、小米椒適量、香蔥適量、香醋適量、六月鮮醬油適量、料酒適量、香油適量、麻椒適量、干辣椒適量、鹽適量、姜適量、蒜適量