豆腐絲以及很多的豆制品應該都是我們在平時吃的最多的吧，一些豆制品的蛋白質(zhì)的含量是比大豆里的含量要高的，因此現(xiàn)在的人都是愛吃豆制品的，特別是豆腐絲，不僅是味道好，而且是它能夠做出很多種的美食來，營養(yǎng)價值也是很高的，下面我們來看看五香豆腐絲的做法。

豆腐絲可以涼拌著吃，可以炒著吃，味道都是很好的，而且豆腐絲含有很多種我們身體需要的氨基酸，多吃豆腐絲是有利于健康的，那么大家吃過五香豆腐絲嗎，想不想了解五香豆腐絲的做法呢!

材料

豆腐絲一小把，蔥絲，蔥段，鹽少許，雞精少許，醋少許，香油少許

做法

1.將豆腐絲切段用水泡泡洗趕凈濾干水;

2.豆腐絲放盆內(nèi)，放入所有材料拌勻即可裝盤。

做法二

食物原料

豆腐干500克。香油、醬油、鹽姜片各適量。

制作方法

1、豆腐干洗凈，每三塊疊在一起，用線捆緊;將大料、花椒、五香粉裝入一個布口袋中，縫緊口，做成調(diào)料袋。

2、入鍋中放水、醬油、鹽、蔥片、姜片和調(diào)料菜，煮沸成鹵湯。

3、豆腐干放入鹵湯中，煮至湯計稠時，讓汁液均勻地滲透到豆腐干內(nèi)部，撈出豆腐干，晾瓊，切絲，淋香油即可。

食譜類別

3-6歲寶寶食譜

溫馨提示

老人、缺鐵性貧血患者尤其要少食。

優(yōu)質(zhì)豆腐絲(皮)呈均勻一致的白色或淡黃色，有光澤，富有韌性，軟硬適度，薄厚度均勻一致，不黏手，無雜質(zhì)，具有豆腐絲(皮)固有的清香味。

豆腐絲多涼拌食用，豆腐皮則常用來代替面皮。

豆腐絲我們在平時應該去多吃一些，它是很有營養(yǎng)的，而且味道是特別好的哦，它的吃法有很多，今天我們介紹的五香豆腐絲的做法希望大家能夠去多學習一下，能夠做出很好吃的豆腐絲來，其實做飯也是很幸福的事情。