紫薯小米粥是是做粥的一種方式。它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相對(duì)于其他的食物是很高的。因?yàn)樽鲜硎菍儆诖帜镱?lèi)的食物，食用它可以有效的幫助增加體力還非常有助于我們的消化功能。紫薯不僅可以直接煮熟了食用，還可以用它來(lái)煮粥這樣可以有效的幫助一些體虛的人做一些身體的調(diào)理。使得身體的抵抗力增加。

食物的不同款式不會(huì)直接影響它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，每款相同品種的食物它們的本質(zhì)都是一樣的，唯一的區(qū)別就是它們都擁有自己獨(dú)有的性質(zhì)和獨(dú)有的做法。只要是對(duì)身體有好處的食物我們都是可以去食用的。那么紫薯小米粥的做法呢？

主料:大米50g紫薯250g小米50g

紫薯小米粥的做法

1.紫薯削皮洗凈。2.切塊。3.切好的紫薯塊。4.將大米與小米淘洗好備用。5.將紫薯與淘好的大米與小米放入熬粥的鍋中。6.加入適量水，用大火煮開(kāi)。7.準(zhǔn)備面粉適量。8.倒入清水?dāng)嚢杈鶆颉?.將攪拌好的面水倒入鍋中不停攪拌（煮開(kāi)即可。）10.煮好的粥。

食用價(jià)值

其富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì)，同時(shí)還富含硒元素和花青素。紫薯營(yíng)養(yǎng)豐富具特殊保健功能，其中的蛋白質(zhì)氨基酸都是極易被人體消化和吸收的。其中富含的維生素A可以改善視力和皮膚的粘膜上皮細(xì)胞，維生素C可使膠元蛋白正常合成,防治壞血病的發(fā)生,花青素是天然強(qiáng)效自由基清除劑。

具有普通紅薯的營(yíng)養(yǎng)成分外，還富含硒元素、鐵元素和花青素。

在日本國(guó)家蔬菜癌癥研究中心公布的抗癌蔬菜中名列榜首。另外，紫薯還可去皮烘干粉碎后加工成粉，色澤美觀，營(yíng)養(yǎng)豐富，是極好的食品加工原料，可作為各種糕點(diǎn)的主料或配料。同時(shí)紫紅薯還將成為花青素的主要原料之一。紫薯從莖尖嫩葉到薯塊，均具有一定保健功能，是當(dāng)前無(wú)公害、綠色、有機(jī)食品中的食品。

上面介紹了紫薯小米粥的做法，它的主要材料采用的就是紫薯和小米，所以食用這樣的粥可以補(bǔ)充到紫薯和小米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。我們知道小米對(duì)身體有著一定的作用可以讓我們食用后覺(jué)得有飽和感。對(duì)于紫薯它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就是含有身體所需要的蛋白質(zhì)，維生素等一些營(yíng)養(yǎng)元素。還可以改善視力。