蘑菇湯顧名思義就是采用了蘑菇做出來的湯，蘑菇湯的做法遠不止如此，一道蘑菇湯可是非常豐富的湯，蘑菇湯里面可以加入雞肉等肉類還有各種蔬菜等一起做出來。蘑菇湯的做法有很多種，比較出名的蘑菇湯做法有雞肉蘑菇湯，下文我們就一起了解雞肉蘑菇湯的做法。

雞肉蘑菇湯做法是非常簡單的，我們只需要幾個步驟就可以做出雞肉蘑菇湯來，雞肉蘑菇湯的營養(yǎng)價值非常高，適合我們?nèi)粘Ｊ秤谩?/p>

蘑菇是大型、高等的真菌，子實體通常肉眼可見。菌絲具橫隔壁，將菌絲分隔成多細胞。通稱蕈類、菇類。蘑菇一詞通常是對蘑菇屬(Agaricus)部分食用菌的總稱，常見的包括雙孢蘑菇(Agaricusbisporus)、大肥菇(Agaricusbitorquis)、蘑菇(Agaricuscampestris)等。一般栽培的蘑菇是指雙孢蘑菇。此外，蘑菇也是對真菌有性生殖階段的真菌子實體的俗稱。

蘑菇湯主要以蘑菇為主料，配以肉類，如雞肉、牛肉;蔬菜，如青菜、雞毛菜等煮成的湯食。也可加入適量淀粉熬成蘑菇濃湯。

材料

熟雞肉500克，雞清湯2500克，鮮菇100克，熟豌豆100克。

調(diào)料

精鹽10克。

做法

雞清湯高火6分鐘燒沸，除去浮油雜物，放鹽調(diào)好口味。雞肉切塊，再把鮮菇洗凈切成小片，在湯盤內(nèi)放上鮮菇片、豌豆、雞肉，盛上湯，高火2分鐘即可。

上文我們介紹了什么是蘑菇湯，我們知道蘑菇湯是可以由我們自己搭配多一些食材的，上文介紹了蘑菇湯中的一道常見的做法雞肉蘑菇湯，雞肉蘑菇湯做法非常簡單，我們可以根據(jù)上文給的教程自制雞肉蘑菇湯。